Страна: Испания
Регион: Андалусия, Херес
Производитель: Sanchez Romate
Возраст выдержки 15 лет методом солера и криадера
Крепость: 40%
Дата розлива: 08.03.2016
"Cardenal Mendoza" Solera Gran Reserva — В его производстве используются лучшие дистилляты, которые были изготовлены из винограда сорта Айрен. Выдержка бренди на протяжении 15 лет осуществляется по уникальной системе "солера и криадера" в бочках из-под хереса Педро Хименес и Олоросо.
Мои заметки
Аромат: не спиртуозный, маслянистый, сладкий, средняя яркость, обжаренные кофейные зерна переходящие в пенку из свеже заваренного кофе, карамельные конфеты, темный горький шоколад, вяленая вишня, темный изюм, сливовое варенье, дубовая бочка, корица, гвоздика, вяленые финики, гематоген, черный байховый чай, вяленый королёк, темный таёжный мед, шиповник.
Вкус: не спиртуозный, сладкий, средняя яркость, есть намеки на густоту, красная алыча, свеже заваренный кофе в турке, темный таёжный мед, обжаренный каштан, вяленая вишня, темный горький шоколад, корица, шиповник, дубовая бочка, черный байховый чай, сливовый джем.
Послевкусие: короче среднего, дубовая бочка, обжаренные кофейные зерна, темный горький шоколад, табак для трубки, вяленые финики, темный изюм, гвоздика, шиповник, корица.
Вывод: вкусный бренди. Терпкий и обволакивающий, но при этом не сильно сложный но хорошо сбалансированный. С доминирующими тонами кофе и шоколада. И вроде все достойно, но скучно. Ну нет тут букета который может восхитить, все как то просто. Даже большое количество тяжеловесных тонов не придает благородства. Пить его конечно стоит, особенно уместно будет под не спешную дружескую беседу но как напиток для того что бы смаковать, совсем не годится. Хороший конкурент Торрес 15 и не более.
Моя оценка 7,8.