За последнее время попробовали определенное количество вина из сорта Пино Нуар, и теперь можно сделать четкий выбор в пользу некоторых производителей и винтажей.
В основном, конечно же, Пино Нуар в нашем регионе получается с определенными оттенками, характерными для юга, в теплой стилистике.
И особое мастерство - это сделать Пино Нуар в более лёгком стиле, с заметной освежающей кислотностью и яркой ягодой, или же раскрыть и реализовать стиль с южным характером в полной мере.
Сегодня обзор на пару бутылок от наших производителей.
Сортовая линейка от Alma Valley и 2020 год урожая, вино, которое пролежало у меня дома четыре года.
И недавно купленное вино от винодельни "Бельбек", практически по старой цене, которая была на момент выхода релиза на полке магазинов.
Alma Valley Пино Нуар 2020
- алкоголь - 13,5% об.
- сахар - 2 г/л
- технология производства - частичная выдержка вина в дубовых бочках.
👁️ Цвет - полупрозрачный, светло-рубиновый, с кирпичным оттенком, в бокале вино достаточно подвижное, с блеском все в порядке.
👃 Аромат - умеренной интенсивности, однообразный, оттенки трав (сухотравье, укроп, маринадные оттенки), тёмно-красные ягоды, немножко вишни и красной сливы, немножко сливочного оттенка, едва-уловимый сладковатый оттенок, животный оттенок, эвкалипт.
🫦 Вкус - лёгкое (+) тело вина, немного ощутимый тёплый алкоголь, танин среднезернистый, ощутимо вяжущий, переходящий и на послевкусие, кислотность средняя (-), ровная, ощутимая горчинка, вкус во многом повторяет ароматику - горьковатые травы, вишня, тёмная слива, среднее (-), по продолжительности, послевкусие.
Общее впечатление.
- Ароматика и вкус не сложные, однообразные и сдержанные.
- Сложно назвать и выделить его как сортовое вино.
- Типичное красное крымское южное вино.
- Очень схоже на Каберне Совиньон Alma Valley этой линейки.
- Никакого особенного развития за время выдержки в бутылке не получило.
- Вино "на каждый день".
Оценка - 3.6/5 (86/100 баллов)
Оформление бутылки - 5/5
В этом плане, все отлично, пробка в отличном сохране, Vinc+, брендирования. Этикетка отличная.
Цена в Севастополе:
- Вина нового урожая можно купить за 915-1150 рублей в различных магазинах города.
- Покупал за 750 рублей летом 2022 года.
И переходим ко второму Пино Нуару....
Бельбек Пино Нуар Резерв 2022
- алкоголь - 13,5% об.
- сахар - 1 г/л
- виноград - выращен в долине реки Бельбек на крымском плато Кара-Тау, возраст лоз - 11 лет.
- технология производства - брожение проходило в течение трёх недель с ремонтажем. Выдержка - 18 месяцев во французских барриках.
- А.Саркисян (гид 2026) - 90 баллов.
👁️ Цвет - полупрозрачный, гранатово-рубиновый, блеск присутствует, подвижность в бокале средняя.
👃 Аромат - средней (-) интенсивности, преобладают оттенки бочковой выдержки, сладкая паприка, копчёные оттенки, отчётливые шоколадные нотки, животные тона - кожа и мясо, сладкая красная слива, спелая вишня, пыль, сладкие травы, едва-уловимые маринадные оттенки, сладковатые оттенки ягод и лёгкой ванили.
🫦 Вкус - среднее (-) тело вина, средняя (-) спокойная ровная кислотность, мелкозернистый едва-заметный чуть шершавый танин, немного ощутимый тёплый алкоголь, ощутимая настойчивая явная горчинка, продолжающаяся и на послевкусии, слива, вишня, вишнёвая косточка, сладкие травы, ягодные тона - кизил, среднее, по продолжительности длины, послевкусие.
Общее впечатление.
- Ощутимая и явная горчинка, отвлекающая на себя внимание.
- Явный южный крымский стиль Пино Нуар.
- Бочковые оттенки выражены, но нельзя сказать, что они преобладают во вкусе и ароматике, встроены хорошо.
- По структуре чем-то напоминает Пино Нуар от "Альмы*, чем-то Эритаж "Инкерман", ну и предыдущие винтажи самого "Бельбека".
- Да, та самая бочка ощущается, и только она создаёт некий интерес при дегустации вина своими оттенками и аккуратной интеграцией. Ожидал от вина больше фрукта, ягод, сочности и определенного эффекта.
- Не сложное во фруктовой составляющей вино.
- Стандартное.
- Декантация не приводит ни к чему, ароматика слабеет, горчинка не сильно сглаживается. Время декантации - 40-50 минут (на два бокала)
Оценка - 3.6/5 (86/100 баллов)
Оформление бутылки - 4.8/5
Отличная оригинальная этикетка. Пробка из цельного куска коры. -0.2 балла за отсутствие бренда на пробке=)
Цена в Севастополе:
- покупал две бутылки. Одну за 1250 рублей, при закрытии винного магазина ровно год назад. Вторую - за 1500 рублей, магазин "Большое Яблоко" в ТЦ "Муссон", апрель 2026.
- Продается от 1650 до 2000 рублей, в том же магазине в ТЦ "Муссон", специализированных винотеках города.
- Вторую бутылку попробую похранить, хотя бы за неимением интереса открывать в ближайшее время.