1 ложка на литр воды — и свекла мягкая и сладкая за 7 минут: не теряет цвет и пользу

Обычно свёкла варится долго, но есть способы ускорить процесс. Главное правило: выбирайте небольшие корнеплоды — они готовятся быстрее. Об этом сообщает ИА UlanMedia (УланМедиа).

Быстрая варка на плите (30 минут)

С уксусом или лимоном. Залейте свёклу холодной водой, добавьте 1 ст. ложку уксуса или лимонного сока на 1 литр воды. Это сохранит яркий цвет. Варите 30 минут, затем сразу залейте ледяной водой.

С маслом. Добавьте в кипящую воду 2 ложки растительного масла, варите под крышкой 30 минут. В конце поставьте кастрюлю под холодную воду.

Когда времени совсем нет

Микроволновка: Очистите сырую свеклу от кожуры. Нарежьте кубиками (размером 2-3 см) или брусочками. Сложите кусочки в глубокую миску, пригодную для СВЧ. Добавьте 2 ст. ложки воды. Накройте миску крышкой с отверстием для пара или пищевой пленкой (сделайте в ней прокол) . Готовьте 7-10 минут на максимальной мощности. Перемешайте лопаткой после сигнала.

Духовка: заверните свёклу в фольгу с маслом и запекайте при 190°C 30–40 минут. Так она получится сладкой и ароматной.

Ранее, мы рассказывали, какое количество стирального порошка нужно класть в отсек стиральной машины?