✔ Цветная капуста — 400 г;
✔ Грецкие орехи — 40 г;
✔ Зелень (зеленый лук, сельдерей, петрушка, мята, кинза) — 40 г или больше;
✔ Лук шалот — 1 маленькая луковица;
✔ Масло топленое (гхи) — 10 г;
✔ Оливковое масло —1 ст.л.;
✔ Лимонный сок —1 ст. л.;
✔ Цедра половинки или целого лимона;
✔Крупная соль, свежемолотый перец — по вкусу.
Цветная капуста, большое количество зелени, немного толченого грецкого ореха, немного оливкового масла, лимонный сок (только свежие лимоны!), цедра лимона, тонко нарезанный лук шалот, крупная соль, свежемолотый перец (его я предварительно прогреваю на сковороде, и толку в ступке).
Цветную капусту я разбираю на соцветия, промываю, бросаю в кипяток на 2 минуты и вынимаю шумовкой на бумажное полотенце.
Пока капуста подсыхает, прогреваю сковороду с минимальным количеством топленого масла гхи. Добавляю на сковороду грецкий орех, чтобы прогреть его хорошо. А потом добавляю капусту - обжариться.
Нарезаю зелень (всё, что есть - зелёный лук, сельдерей, петрушку, мяту, кинзу...
Осталось все перемешать, и... Приятного аппетита!
КБЖУ на 100 г – 121,0/2,9/10,4/6,0 (из них клетчатка – 2,7 г, натуральные сахара – 2,5 г, крахмал и сложные углеводы – 0,8 г).
Автор рецепта – Masha Cohen
Новое видео на канале ДОКТОР СОВЕТУЕТ
На канале ДОКТОР СОВЕТУЕТ в Rutube
На канале ДОКТОР СОВЕТУЕТ в Youtube
Вы постоянно перепроверяете, закрыта ли дверь или выключен ли утюг? Моете руки до белизны? Раскладываете вещи по цветам, чтобы «ничего не случилось»? Это может быть не просто странность, а обсессивно-компульсивное расстройство (ОКР).
• Откуда берётся ОКР: тревожная и ананкастная личность (перфекционизм, ригидность).
• Детские страхи: когда это норма, а когда уже патология («застревание» на тревоге, расширение ритуалов).
• Когда пора к врачу: три уровня — от лёгкого (фотография выключенного утюга) до тяжёлого (утрата критики, риск вялотекущей шизофрении).
Советует доктор Ксения Хромова, врач-психиатр, психотерапевт, сексопатолог.
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков