Lagavulin 12 - это ежегодная традиция в линейке Diageo Special Releases, которая прерывалась лишь однажды, в год своего дебюта в 2002-м. Версия 2018 года - восемнадцатый по счету выпуск этой серии. В отличие от богатых и насыщенных «обычных» релизов Лагавулина, Special Releases призваны демонстрировать более дикую, «сырую» сторону винокурни.
Этот виски - не десерт, как ромовый Офферман, и не эксперимент с финишными бочками. Вся «фишка» здесь строится на классической выдержке и бочковой крепости. Отсутствие холодной фильтрации и заявленная бочковая крепость делают этот релиз максимально близким к тому, что выходит из бочек на складах винокурни. Выдержка 12 лет в повторно используемых бурбоновых хогсхедах (refill American Oak hogsheads). Розлив при бочковой крепости 57.8% ABV.
·Аромат: свежий, морской, с фирменным дымом тлеющих листьев и влажной земли после дождя, канифоль, цитрусовые ноты (лайм, лимон), вдалеке сосновая хвоя.
·Вкус: мощный и маслянистый. Торфяной дым от костра, йод, апельсиновая цедра, молочный шоколад, сосновая смола и хвоя. Сладость здесь не карамельная, а скорее сахарная пудра с пикантной лаймовой кислинкой и солью. С развитием появляются ноты жженого зефира и сигарного дыма.
·Послевкусие: сухое, минеральное и мятное. Дым, кожа, горький апельсин, дубовая стружка, цитрусовый мармелад.
Этот виски - не «младший брат» 16-летнего Lagavulin, а его более дикая, необузданная версия. Если Офферман Rum Cask - это выверенный десерт, то Special Release 2018 - это яркий, бодрящий и кристально чистый вкус торфа. Бутылку такого виски хочется иметь в наличии в баре.
Интересные факты:
1. Средняя оценка пользователей на Whiskybase — 88.36. Джим Мюррей в своей «Библии виски 2021» оценил его на 96 баллов, назвав его "пограничным совершенством». Эксперт Whisky Advocate дал 90 баллов, назвав профиль «землистым, перечным торфом с лесным орехом».
2. Это один из немногих релизов, который не использует финишные бочки и разливается без холодной фильтрации при 57.8%. Такой подход максимально приближает напиток к тому состоянию, в котором его попробовал бы мастер купажа прямо на складе винокурни.
3. Lagavulin 12 пропустил только самый первый Special Releases в 2002 году. С тех пор, вплоть до 2018 года, он выходил ежегодно, что сделало его самой стабильной и предсказуемой (в хорошем смысле) частью коллекции.
Другие обзоры релизов Lagavulin:
- Lagavulin 11 Offerman Caribbean Rum Cask
И самое главное, пробовать/дегустировать - это не про напиться до беспамятства, это про удовольствие и желание исследовать, сравнивать и открывать для себя что - то новое. Помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. В материалах, размещенных на моей странице, я не пропагандирую употребление алкогольных напитков, а делюсь лишь собственным опытом.