Врач Рейдер: Кремовые десерты и газировка особенно опасны для детей летом

В жаркую погоду многократно возрастает риск пищевых отравлений у несовершеннолетних из-за быстрого размножения патогенных бактерий в скоропортящейся еде, рассказала детский гастроэнтеролог Яна Рейдер.

«В жаркую погоду продукты быстрее портятся, возрастает риск кишечных инфекций и пищевых отравлений, а привычные ошибки в питании могут переноситься организмом значительно тяжелее. Поэтому в летний период родителям особенно важно внимательно следить за рационом ребенка, качеством продуктов и питьевым режимом», – объяснила Рейдер, передает Газета.Ru.

Специалист предупредила, что высокая температура способствует активному размножению опасной микрофлоры в мясе, молочных изделиях, салатах и яйцах. Летнее меню ребенка должно быть легким, поэтому стоит исключить жирную пищу, копчености, колбасы и майонез. Подобная еда перегружает желудок и моментально портится при малейшем нарушении условий хранения.

Отдельную угрозу представляют кремовые десерты и сладкие газированные напитки. Врач отметила, что именно кондитерские изделия часто провоцируют токсикоинфекции, а пакетированные соки нарушают водно-минеральный баланс и не утоляют жажду. При отравлении у пациента наблюдаются тошнота, боли в животе, слабость и повышение температуры.

Медик добавила, что многократная рвота, сильная диарея и невозможность удерживать жидкость являются крайне тревожными симптомами. В таких случаях необходимо срочно обращаться за медицинской помощью для возможной госпитализации в инфекционный стационар. Для постановки точного диагноза применяются анализы крови, исследования кала и ультразвуковое исследование брюшной полости.

Как писала газета ВЗГЛЯД, директор по пищевой безопасности Елена Крупская рассказала об опасности хранения готовой еды без холодильника дольше получаса.

Представитель Роскачества Елена Спеценко заявила о двукратном сокращении сроков годности скоропортящихся продуктов из-за летнего зноя.

Роспотребнадзор рекомендовал россиянам отказаться от молочных изделий и кондитерских кремов во время отдыха на природе.