Если ваш живот к вечеру увеличивается на размер - возможно, вы едите один из трех продуктов, на которые кишечник реагирует негативно или пропускаете лучшее время для приема пищи.
К слову, я сама являюсь ярким представителем непереносимости некоторых компонентов пищи - от них меня вздувает и высыпает прыщами по всему лицу, а еще появляются отеки под глазами. Эту свою уникальность я давно приняла и таких продуктов в моем рационе просто нет.
Продукт №3
Почему при употреблении мучного многие всю жизнь мучаются вздутием? В пшенице есть белок глиадин - часть глютена. Он стимулирует выработку зонулина - вещества, которое регулирует, насколько плотно соединены клетки в стенке кишечника.
Представьте стенку кишечника как стену из кирпичей, скреплённых цементом. Чем больше глиадина в рационе - тем больше зонулина. А зонулин «размягчает» цемент: между кирпичами появляются щели.
Через эти щели в кровь начинает попадать то, что не должно: куски непереваренной пищи, бактерии, токсины. Тело видит «чужаков» и запускает воспаление.
Отсюда вздутие, отёки, «туман в голове», хроническая тяжесть, иногда реакции на коже. В науке это называется «повышенная проницаемость кишечника».
Продукт №2
У молочных продуктов два «больных места», которые при постоянном употреблении могут влиять не только на кишечник, но и на настроение, кожу и общее самочувствие.
Лактоза - молочный сахар
Для его усвоения в тонком кишечнике нужен фермент лактаза, который вырабатывается в ворсинках кишечника.
Почему многие перестают её хорошо переваривать?
- После младенчества уровень лактазы естественным образом снижается у большинства людей: к 20–30 годам его уровень уже на 50–90% ниже, чем у ребёнка.
- При генетически заложенной низкой активности лактазы попадание лактозы в толстый кишечник приводит к ферментации бактериями и обильным газам. Вы можете ощущать вздутие, урчание, боль, рези или чувство «раздутого живота».
Казеин - молочный белок
При переваривании казеина образуются пептиды с опиоидным действием. Они слегка «убаюкивают» нашу нервную систему - поэтому к молочке часто тянет как к успокоительному. А кишечник отвечает по-своему: слизь, отёки, иногда высыпания на коже.
Прежде чем перейти к третьему продукту - обратите внимание на еще один важный нюанс
Почему важно учитывать время приема пищи
Пропуск завтрака и поздний ужин (даже при грамотном наборе продуктов) - могут привести к вздутию и выпирающему животу
Каждый наш орган пищеварения работает по собственным циркадным ритмам. У желудка, кишечника, желчного пузыря, почек, печени есть свои пики активности и часы «отдыха». Когда мы игнорируем это расписание, получаем вздутие, тяжесть, утреннюю отёчность и хроническую усталость.
Примерный «график» работы органов смотрите на картинках ниже
Главный парадокс вечернего «шара в животе»: дело не в том, что вы съели лишнее за ужином. К вечеру активность моторики тонкого кишечника снижается естественным образом - и всё съеденное, что не успело перевариться днём, начинает застаиваться. К 21-22.00 - живот надувается. А если и был поздний сытный ужин, то ночью не успевает отработать желчный - отсюда утренние отёки, тяжесть и горечь во рту.
Что с этим делать, в трёх словах:
- завтрак до 9:00 - не пропускать
- основная еда - до 14:00
- ужин до 19:00 для астеников и до 18.00 для всех остальных - без тяжёлых жиров (идеально - растительный белок + овощи)
Это базовая настройка, без которой никакая диета и никакой спорт долго не сработают. Желчный, печень и кишечник просто не получают шанс отработать в свои часы.
Чтобы полноценно разобраться с нюансами питания, которые будут полезны для ваших внутренних органов - забирайте меню на 7 дней по ссылке ниже.
Меню составлено для улучшения работы желчеоттока и поддержки печени, а значит и правильной работы кишечника.
Продукт №3
Кофе сам по себе - мощный стимулятор моторики и выброса желчи. В умеренном количестве это плюс. Но если вы привыкли пить его натощак и пропускать полноценный прием пищи, то высок риск получить раздражение слизистой.
Еще один минус - обезвоживание и вымывание магния, которого у большинства и так в дефиците.
Как выяснить - вредят вам эти продукты или нет?
Самый простой способ - исключить их примерно на 2 недели и проследить за своими ощущениями. Вот на что в иделе стоит заменить эти продукты на время диеты:
- хлеб → цельные крупы
- молочное → растительные альтернативы или ферментированные продукты хорошего качества
- кофе → цикорий, травяной чай
А от какого продукта у вас стабильно раздувает живот, замечали? Поделитесь своими наблюдениями