Пельменные аппараты Foodatlas серии JGL - это техника для бизнеса, выпускающая от 3600 до 8100 полуфабрикатов в час. Но как сориентироваться в линейке? В нашем новом видео мы детально сравниваем все модели, от компактных настольных до мощных напольных, и даём чёткие ориентиры для выбора.
Что в обзоре?
JGL 60 (AR) - базовый настольный аппарат. Мощность 750 Вт (220 В), производительность до 3600 шт/ч (60 кг/ч). Матрица на 6 ячеек (76×50 мм), вес изделия 16-18 г. Без водяного охлаждения, поэтому обязательны технологические перерывы.
JGL 60 Eco - модернизированная версия. Мощность 2,5 кВт (220 В), та же производительность, но матрица на 8 ячеек. Цепной привод, водяное охлаждение - подходит для длительной работы без остановок.
JGL 120-5B (AR) / JGL 120-5C (380 В, 1,5 кВт, до 7200 шт/ч). Матрица 84×56 мм на 6 ячеек, изделия 16-18 г. Отличия: у версии C - корпус из нержавеющей стали, редуктор и цепной привод; а у версии B - ременной привод и червячная передача, плюс водяное охлаждение и самый широкий ассортимент изделий от 6,8 до 50 г.
JGL 135-5B (AR) / JGL 135-5C (380 В, 1,5 кВт, до 8100 шт/ч). Матрица 100×52 мм на 8 ячеек, изделия 14-16 г. Различия между B и C - такие же (привод, корпус). Важно: формующие головы взаимозаменяемы между сериями 120 и 135 у версий B и C, что даёт огромный ассортимент продукции. Отличие между 120 и 135 в производительности и небольших конструктивных особенностях формующего узла.
JGL 135‑6A / JGL 135‑6AF (380 В, 1,5 кВт, до 8100 шт/ч). Матрица 90×42 мм на 10 ячеек, вес изделия 7-8 г. Модель AF оснащена частотным преобразователем (регулировка скорости) и водяным охлаждением. Ассортимент изделий - от 7 до 24 г. Оборудование разработано по требованиям Евросоюза.
В видео также показано, как подбирать матрицы (все параметры указаны в характеристиках) и почему важно учитывать ширину «скрипка», которая равна ширине матрицы.
Смотреть видео:
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить следующие обзоры оборудования Foodatlas.
МЫ НА СВЯЗИ
foodatlas-yz@crmfoodatlas.ru
+74951287081