📉 Закрытия общепита в России выросли на 31%: статистика 1 кв. 2026 Друзья, важная статистика для тех, кто в ресторанном бизнесе или только присматривается к этой сфере. Хотя официальной сводки Росстата за первый квартал 2026 года пока нет, крупные СМИ («Коммерсантъ», РБК) уже опубликовали данные аналитики «Контур.Фокус» по записям в ЕГРЮЛ. Цифры за 3 месяца впечатляют. ⚠️ Главное: в России закрылось ~11 173 организации общепита. Это на 31,28% больше, чем за тот же период прошлого года. Кто уходит с рынка чаще всего: 🍽️ Рестораны — 8 614 (это 77% от всех закрытий)
☕ Кафе — 1 975
🍸 Бары — 584 Важный нюанс про ООО и ИП Прямой разбивки именно на ООО и ИП по общепиту за 1 кв. 2026 года в открытых источниках пока нет. Данные выше — про юридических лиц (записи в ЕГРЮЛ). Но есть и другая сторона медали: новых открытий тоже стало больше (+20,8%, ~12,5 тыс.)! Эксперты связывают это с «дроблением» бизнеса из-за налоговых изменений по НДС. Когда появятся точные цифры? Самые достоверные данные п