В Петербурге не так давно открылась первая французская брассери — BRASSERIE by ACADEMIA. По этому случаю я надела красный берет и отправилась на разведку. Хруст круассана, живой вокал, особая атмосфера — настоящий уголок Франции, не иначе. Но давайте по порядку.
Французский шик на Ваське
Интерьер настраивает на нужный лад с порога. Светлые залы выдержаны в кремовых и ванильных тонах, которые мягко сочетаются с глубокими оттенками синего, бордового и терракотового. Стены украшают зеркала и картины. На столах — живые цветы, а на подоконниках — очаровательные антикварные безделушки: старинный телефон, Эйфелева башня, ретро-велосипед. У барной стойки расположился проигрыватель. Обстановка располагает к долгим встречам — будь то романтическое свидание, спокойный ужин с партнёрами или пятничные посиделки с друзьями. Хорошо!
Идеальное дополнение: коктейли и меню
Что по вкусам? Меню — настоящий гимн французской кухне от бренд-шефа Ильи Харченко. Здесь и классические улитки по-бургундски, и тающий во рту луковый суп, и сытный беф бургиньон, и нежнейшая утиная грудка. Отдельного внимания заслуживают десерты: тарт татен, крем-брюле. Я хоть и не самый большой фанат французской кухни, но круассаны уважаю, а они здесь отменные: хрустящие, с солёным маслом и чашечкой кофе. Ах, жила бы рядом — каждый день ходила бы завтракать. Кстати, завтраки здесь с 8:00.
Если ваш визит выпадет на вечер, ужин можно дополнить авторскими коктейлями — к ним тут особый подход. Плюс большая винная карта, где представлено более 20 наименований вин.
🎶 Французский шарм и элегантный звук
А теперь о главном. Меня часто просят посоветовать места с живой музыкой. Здесь она есть! Представляете, по вечерам в BRASSERIE by ACADEMIA звучит живая музыка. Громкие концерты здесь решили не устраивать. Вместо этого создают элегантный музыкальный фон, который не перекрывает звон бокалов и не мешает вести беседу.
В репертуаре — лёгкая французская классика и мировые хиты в стиле евро-поп в живом исполнении. Музыка звучит на идеальной громкости, погружая гостей в атмосферу, но не заставляя перекрикивать соседа по столу.
Музыкальная программа по вечерам:
· Четверг — живой вокал
· Пятница — атмосферные DJ-сеты
· Суббота — живой вокал
Все выступления начинаются в 19:00.
Мягкий свет, авторская коктейльная карта, классические французские закуски и безупречный звук — что-то на идеальном. Очень атмосферное место, которое дарит то самое ощущение беззаботного европейского вечера — тот самый французский art de vivre. Я положила его в копилку достойных заведений на Васильевском острове.
Контакты
📍 Адрес: 3-я линия В.О., 6
🕒 Время работы: Пн–Вс, 08:00 – 23:00
💰 Средний чек: 2300 руб.
📞 Телефон: +7 (812) 317-67-30