Всё очень просто….
Он готовится из самых простых ингредиентов и безумно вкусный…
Набор продуктов для торта:
Тесто
- 3 яйца С0
- Щепотка соли
- 200 гр сгущенки (на весь торт у меня уйдет мягкая упаковка сгущёнки 280 граммов)
- 180 граммов муки
- пакетик разрыхлителя 10 гр
Крем
- 500 мл сливок 33 %
- 80 гр сгущёнки
- пакетик ванилина 8 гр
Приготовление
Взбиваем яйца со щепоткой соли минуты 3-4, продолжаем взбивать миксером и добавляем тонкой струйкой сгущенку 200 гр.
Муку просеиваем, добавляем пакетик разрыхлителя, перемешиваем и также постепенно вводим в яичную смесь.
Тесто готово, оно консистенции сметаны.
Противень застилаем силиконовым ковриком или пергаментной бумагой, смазываем сливочным маслом, выливаем половину теста и разравнивание лопаткой в тонкий пласт.
Выпекаем 6-7 минут при 180 градусах в заранее разогретой духовке.
Также поступаем со второй половиной теста.
Тесто легко отделяется от коврика.
Вырезаем 4 одинаковых прямоугольных коржа. Я разрезаю пласты пополам и неровные края обрезаю по линейке острым ножом.
Осталось приготовить крем…
Взбиваем холодные сливки с пакетиком ванилина до плотной пены, продолжая взбивать постепенно добавляем 80 граммов сгущёнки. Крем готов.
На блюдо для торта выкладываем пару ложек крема с горкой и на крем укладываем первый корж, выкладывайте на коржи столько крема, чтобы использовать всё количество, так торт будет идеально пропитан.
И не забудьте оставить крем для того чтобы обмазать боковые части торта и верх.
Торт готов! Отправляю в холодильник на ночь.
А утром можно наслаждаться чашечкой кофе с кусочком вкуснейшего десерта.
Я натерла на мелкой терке немного шоколада прямо над тортом, чтобы красиво припорошить крошкой.
Можно выложить на торт ягоды (клубнику, голубику, малину), будет очень красиво и вкусно.
Я сегодня готовила на скорую руку (очень захотелось вкусняшек к кофе 😀).
Торт внешне не идеальный, но от этого его вкус не страдает.
На весь процесс приготовления у меня ушло не более получаса.
Всем приятного аппетита!
И удачных экспериментов на кухне!