Лучше всего заваривать травы и травяные сборы в фарфоровой, фаянсовой, керамической или эмалированной посуде. Нежелательно заваривать травы в посуде из нержавеющей стали, посуде из меди и алюминия. При приготовлении настоев и отваров лучше всего использовать очищенную или кипяченую воду.
Для приготовления настоев используют мягкие части растений - траву, листья, цветки и пр. Время кипячения и настаивания составляет 15 и 45 минут.
Для приготовления отваров используются плотные части растений - корни, кору, корневища, плоды. Время кипячения и настаивания отваров составляет 30 и 10 минут.
Приготовленные отвары и настои процеживают, переливают в чистую посуду и объем доводят до первоначального. Хранят в холодильнике в течение 2-3 дней - используются по мере надобности.
Лучше всего готовить отвары и настои в объеме суточной или разовой порции.
Кроме того для приготовления настоев можно использовать термос - поместить в термос измельченное сырье и залить нужным количеством кипятка. Термос плотно закрыть и настаивать 3-5 часов.
При приготовлении витаминных чаев в термосе - выход активных веществ возрастает в несколько раз.
Чтобы улучшить вкус целебного настоя добавляют сахар, мед и различные сиропы.
Всем приятного аппетита!