Еще осенью я сделала этот салат, чисто попробовать. Родственники были в восторге. Поэтому на майские решила повторить эксперимент, порадовать родню, хотя для меня этот салат пока из разряда непонятых.
Итак, подготавливаю ингредиенты:
чернослив, вареная куриная грудка, яйца, грецкие орехи, яблоко, сыр и король салатов - майонез. Все на глаз или по вкусу, как у профессионалов. ;)
Начинаю выкладывать нижний слой в синюю миску Tupperware, ибо мне еще надо как-то доставить вкусняшку едокам.
Первый слой - курица, разобранная на волокна. Сверху майонез растерт ложкой.
Второй слой - чернослив, порезан как получится. Я взяла хороший, круглый, слегка его замочила в горячей воде, чтобы стал мягким. И снова майонез.
Слой майонеза выкладываю небольшой, моя мама в два раза больше вбухивает этот соус, например, в салат "Мимоза". Но мы не такие. )) Растираю ложкой, у меня есть специально изогнутая под 90 градусов, очень удобная для таких целей.
Вот как-то так.
Третий слой - яйца. Мелко порубленные или не очень, как хотите. И тоже майонез.
Четвертый слой - натертое на крупной терке яблоко. Я взяла свои любимые Фуджи, хотя в рецепте указаны кисло-сладкие. Очищаю от кожуры, семян и вперед.
Слой готов принять майонез. В этом салате воспользовалась продуктом "Скита".
Пятый слой - натертый на крупной терке сыр Гауда. Вот такой кусочек. С сыром всегда так - вроде отрезала прилично, а начала тереть, получается мало. Куда он девается-то после терки? Кстати, майонез не забываем.
И шестой слой, финальный - толченый или мелко порезанный грецкий орех. В этот раз у меня были орехи из Ашана, не самые лучшие, но для салата сойдет. И, да, орехи я мою, сушу и только после этого использую в пищу. Верхний слой уже без майонеза, он украшательский, поэтому орехи должны быть красивыми.
Все, салат готов,, закрываю специальной крышкой и ставлю на два часа в холодильник, пропитаться. К сожалению, на тарелке я салат не успела сфотографировать, так быстро его съели. Но, может быть, еще раз сделаю, специально для фото и под праздник.
Другие мои кулинарные творилки можно почитать в подборке: