Заменила подсолнечное масло в салатах на месяц. Чего ожидала и что получила

Конопляное масло в рационе — звучит странно для большинства. Первый вопрос который задают: это вообще законно? Законно. К психоактивным веществам отношения не имеет никакого.

Месяц назад убрала рафинированное подсолнечное из холодных блюд и заменила его конопляным. Рассказываю что вышло — и зачем вообще это делать.

Семена конопли рассыпаны на белой мраморной поверхности рядом с деревянной ложкой зеленоватого масла. Яркий контраст тёмных семян и белого фона, верхний чистый свет.

Зачем вообще менять подсолнечное

Рафинированное подсолнечное масло — это почти чистая Омега-6. Соотношение Омега-6 к Омега-3 в нём около 200:1. Это не значит что оно вредное само по себе. Это значит что при таком перекосе организм производит больше провоспалительных соединений — особенно если рыбы в рационе мало.

Конопляное масло холодного отжима даёт соотношение примерно 3:1. Плюс содержит гамма-линоленовую кислоту — ГЛК. Это Омега-6 с противовоспалительным действием, которой в подсолнечном нет совсем.

По сути замена — это не «выброси подсолнечное навсегда». Это скорректировать баланс жирных кислот в рационе через один простой шаг.

Конопляные семена крупным планом на тёмной деревянной доске. Жёсткий боковой свет, хорошо видна текстура семян. Светлые семена на тёмном фоне.

Вкус и привыкание

Конопляное масло пахнет травянисто, немного орехово. Вкус мягче льняного, без горечи. На салате почти не чувствуется если есть лимон или горчица в заправке.

Первую неделю казалось что чего-то не хватает — привычного нейтрального вкуса подсолнечного. Через неделю перестала замечать разницу.

В горячее не добавляла — конопляное масло нестабильно при нагреве так же, как льняное. Только холодное применение.

Деревянная ложка с зеленоватым конопляным маслом над миской со свежим салатом. Светлый фон, мягкий боковой свет. Капля масла вот-вот упадёт.

Что заметила через три-четыре недели

Кожа стала менее реактивной. Раньше после смены косметики появлялось покраснение. За последние две недели месяца — не появлялось. ГЛК снижает кожную реактивность при регулярном поступлении — это совпадает с тем что произошло.

Пищеварение — стабильнее. Без конкретного симптома который исчез, просто ощущение более ровной работы.

Энергия — без изменений, и этого я не ждала.

Конопляное масло сыродавленное из статьи

Конопляное масло налито в небольшую прозрачную стеклянную пиалу на белом мраморе. Зеленоватый оттенок масла виден насквозь. Чистый боковой свет.

Что не изменилось

Вес — без изменений. Я не меняла количество жира в рационе, только его тип.

Волосы — то же самое. Месяца недостаточно для изменений в структуре волоса.

Иммунитет — не оценить объективно за месяц.

Вернусь ли к подсолнечному

Для жарки — да. Рафинированное подсолнечное выдерживает высокую температуру, конопляное — нет.

Для холодного — нет. Соотношение жирных кислот в конопляном разумнее для ежедневного использования в салатах и заправках. Рафинированное подсолнечное с его перекосом в Омега-6 теперь кажется менее логичным выбором именно там, где масло не нагревается.

Конопляное масло в производстве Aurumnaturae — сыродавленное, без нагрева. ГЛК и оптимальное соотношение Омега-3 к Омега-6 сохраняются именно потому, что нет термической обработки. Нерафинированное — это степень очистки. Сыродавленное — это метод производства. Это разные вещи.

Конопляное сыродавленное

Пишу три раза в неделю — про состав, применение и личный опыт. Подписывайтесь!

А вы пробовали конопляное масло — или оно кажется странным выбором?