Учёные из Tufts University пришли к выводу, что умеренное сокращение калорийности питания может положительно влиять на процессы старения и снижать вероятность развития возрастных заболеваний. Результаты работы опубликованы в The American Journal of Clinical Nutrition. Исследование основано на данных проекта CALERIE, в рамках которого специалисты несколько лет наблюдали за влиянием ограничения калорий на состояние организма.
Читайте: В Госдуме готовят новые запреты: что может измениться уже в ближайшее время
В эксперименте приняли участие около 200 человек. Одной группе добровольцев предложили уменьшить ежедневную калорийность рациона на 25 процентов и придерживаться такого режима в течение двух лет. Однако на практике участникам удалось сократить потребление пищи примерно на 12 процентов. Несмотря на это, исследователи зафиксировали заметные изменения в состоянии здоровья испытуемых.
Участники эксперимента продемонстрировали снижение артериального давления, уровня инсулина и показателей так называемого «плохого» холестерина. Кроме того, в среднем добровольцы потеряли около 10 процентов массы тела. Авторы исследования объяснили, что умеренное ограничение калорий помогает организму более эффективно использовать энергию и уменьшает образование нестабильных молекул, связанных с повреждением клеток и процессами старения.
Специалисты также проанализировали биологические показатели участников. В частности, в образцах мочи снизилась концентрация соединений, связанных с окислительным стрессом. Ученые считают, что это может свидетельствовать о замедлении процессов клеточного повреждения, которые нередко связывают с возрастными изменениями и развитием хронических заболеваний.
При этом исследователи подчеркнули, что подобный режим питания подходит не всем категориям людей. Они рекомендовали консультироваться с врачом перед изменением рациона, особенно пожилым людям, беременным женщинам, детям и пациентам с хроническими заболеваниями. Авторы работы отметили, что любые ограничения в питании должны подбираться индивидуально с учетом состояния здоровья и особенностей организма.
Читайте также: