Закуски — это отличный способ дополнить любой прием пищи, порадовать гостей или просто побаловать себя. Предлагаю вам топ-5 популярных и вкусных закусок, которые легко приготовить и которые будут хороши в любой ситуации.
1. Канапе – самая удобная в мире закуска. Закуску можно собирать как пазл — быстро и легко. А на приготовление уйдет не больше 15-20 минут.
Что нужно:
· Хлеб или багет
· Сыр твердый
· Ветчина (куриная грудка, сыровяленая колбаса)
· Свежие овощи (огурец, помидор)
· Оливки
Как готовить:
Нарежьте хлеб на небольшие кусочки, на каждый положите сыр, немного ветчины (куриной грудки или сыровяленой колбасы), сверху — овощи на выбор (огурец или помидорку черри) и оливку. Всё закрепите шпажкой. Быстро, красиво и вкусно!
2. Брускетта – итальянская классика в каждом укусе! Это простая, но очень ароматная и вкусная закуска — нарезанный и подсушенный ломтик хлеба с разнообразными начинками. Самая популярная — помидоры с базиликом и моцареллой.
Что нужно:
· Хлеб или багет
· Помидоры
· Моцарелла (шарики)
· Свежий базилик
· Оливковое масло
· Соль, перец
Как готовить:
Нарежьте хлеб на ломтики, подсушите немного в духовке. Помидоры нарежьте маленькими кубиками, смешайте в миске с базиликом, маслом, солью и перцем. Нарежьте моцареллу маленькими кружками и выложите на хлеб. Сверху положите нарезанные помидоры и базилик, сбрызните оливковым маслом. Быстро, ароматно и полезно!
3. Тарталетка — небольшая корзинка из пресного теста. Ее заполняют начинкой из мяса, рыбы, овощей, сыра, фруктов или ягод. Тарталетки можно запечь и сделать с ними сытный перекус. Когда нет времени на долгую готовку, то такие корзинки с начинкой подают как легкую холодную закуску.
Что нужно:
· Тарталетки
· Куриное филе
· Шампиньоны
· Лук репчатый
· Соль, перец по вкусу
Как готовить:
Нарежьте мелкими кубиками куриное филе и луковицу. Грибы - средними кубиками. Слегка обжарьте курицу с луком, затем добавьте грибы, посолите, поперчите и обжаривайте все в течение 7-10 минут до румяности, не забывая помешивать. В тарталетки положите по столовой ложке начинки, сверху засыпьте тертым сыром и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
4. Фаршированные яйца – быстрая и простая закуска. Приготовить фаршированные яйца с грибами, рыбой, ветчиной, сыром и не только очень просто, но и быстро. Как правило, начинки для фаршированных яиц заправляются майонезом. Вы можете сделать его самостоятельно или заменить натуральным йогуртом.
Что нужно:
· Яйца
· Сыр твердый
· Майонез
· Чеснок
· Зелень петрушки
· Соль, перец
Как готовить:
Вареные яйца разрезать пополам, вынуть желтки. Желтки измельчить. Сыр натереть на мелкой терке и четверть сыра оставить для украшения. Чеснок пропустить через пресс. Измельченные желтки смешать с сыром, чесноком и майонезом до однородности, посолить поперчить по вкусу. Наполнить получившейся смесью половинки белков. Яйца, фаршированные сыром с чесноком посыпать сыром и зеленью петрушки. Просто, быстро и вкусно!
5. Закуска на чипсах - отличный выбор для домашней вечеринки. Чипсы можно использовать вместо посуды. Чтобы основа оставалась хрустящей и не размокала, используйте плотные чипсы одинаковой формы. А начинку положите на чипсы перед самой подачей закуски. Чтобы закуска получилась полезнее, сделайте домашний майонез вместо покупного. Также возьмите для приготовления нежирный сыр.
Что нужно:
· Чипсы
· Сыр твердый
· Яйца
· Крабовые палочки
· Чеснок
· Майонез
Как готовить:
Мелко нарежьте крабовые палочки. Натрите на терке сыр и вареные яйца. Пропустите через пресс чеснок. В миске соедините яйца, сыр, крабовые палочки и чеснок. Добавьте майонез и перемешайте до однородности. Выложите начинку на чипсы. Посолить по вкусу. Отличный вариант для шумной компании или киносеанса.
Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации.