Нежные, пышные, сладенькие! Особенно с молоком они очень хороши.
Ингредиенты:
1,5 стакана теплой воды
1,5 стакана теплого молока
1 пакетик сухих дрожжей (9-13 гр.)
1 чайная ложка соли
100 грамм сахара
100 грамм растопленного сливочного масла
около 1 килограмма муки
100 грамм изюма
2 яйца
1 столовая ложка сахара (для опары)
50 мл растительного масла
Как готовить:
В миску налейте воду, молоко, дрожжи и 1 столовую ложку сахара, перемешайте вилкой.
В другой миске взбейте яйца с сахаром и солью.
Постепенно, по стакану, всыпьте примерно 900 гр. муки в дрожжевую смесь и перемешайте, затем влейте яичную смесь и перемешайте, добавьте масло и замесите.
Постепенно добавляйте оставшуюся муку, тесто должно получиться пышным.
Накройте и оставьте на 2 часа.
Затем перекладываем тесто на стол, слегка разминаем, раскатываем толстый лист, смазываем маслом, распределяем изюм, скатываем в рулет, нарезаем на кусочки и выкладываем на пергаментную бумагу в форму для выпечки.
Оставляем на 30 минут.
Наконец, смазываем яичным желтком и выпекаем при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут (в зависимости от духовки)!
