Предлагаю вам рецепт вкусной нежной тушёной капусты на ужин .
Ингредиенты :
Свинина -400 гр.
Капуста белокочанная (лучше молодая)-1 кг
Морковь -1 шт.
Лук репчатый -1 шт .
Томатная паста -3 ст.л
Масло подсолнечное -по вкусу .
Соль- по вкусу .
Приготовление :
- мясо моем, режем на кусочки. Обжариваем в предварительно разогретой сковороде в небольшом количестве масла .
- Лук с морковью очищаем , лук режем мелко, морковь натереть на крупной тёрке . Добавить к мясу, обжарить .
-Капусту нашинковать , посолить щепоткой соли, размять руками. Выложить капусту к мясу, можно выложить горкой , капуста при тушении усядет. Налить ещё масла , всё перемешать , обжарить 10 минут на среднем огне , не забывая перемешивать.
-После этого накрыть крышкой и на медленном огне тушить 30-40 минут , не забываем перемешиваем , воды не надо, капуста выделила сок, когда мы её мяли.
-Через 30-40 минут, размешиваем томатную пасту в 100 мл воды, выливаем в тушёную капусту, солим по вкусу, перемешиваем , накрываем крышкой и тушим ещё 10 минут под крышкой на медленном огне .
- Всё готово .
Приятного аппетита , подписывайтесь , ставьте лайки .