Всем доброго воскресного дня!
Перед вами рецепт из кулинарной книги от знаменитого первого французского био-повара Жана Люка Рабанеля. Это очень быстрый и вкусный десерт для любителей шоколада. Пирожные получаются очень нежные и просто тают во рту. Попробуйте!
Ингредиенты:
- все ингредиенты должны быть комнатной температуры
- рецепт рассчитан на 24 пирожных
9 яиц
300 г горького шоколада
250 г коричневого сахара
200 г сливочного масла
90 г муки
щепотка соли
Приготовление:
Разогрейте духовку до 170*С. Растопите шоколад со сливочным маслом до однородности, остудите до комнатной температуры.
Яйца взбейте с сахаром добела, всыпьте муку, перемешайте.
Добавьте шоколадную массу и хорошо перемешайте.
Разлейте тесто по формочкам, выпекайте 5 минут (жидкое внутри), 6 минут (влажное) или 7 минут (пропеченное).
Ориентируйтесь по особенностям своей духовки, поскольку мне понадобилось больше времени.
Остудите или подавайте горячими, как вам нравится.
А можно с шариком мороженого.
Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться: