Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене

Гольян. О рыбах и их ловле.

Как и другие мелкие подводные обитатели, гольян часто оказывается в тени внимания рыболовов. А между прочим, этот представитель семейства Карповые распространён на огромной территории - от Западной Европы до Сибири и от степей Юга до озёр Карелии. Иногда гольяна уничижительно называют "синявкой". Гольян - рыба очень маленькая. Её вес редко превышает 15 грамм. Чешуя очень мелкая, которая на брюшке отсутствует. Окраска бежевая, песочная. Вдоль боковой линии идёт чёрная полоса. Брюшко светлое. Присутствие гольяна в водоёме - показатель экологической чистоты. И пускай эти водоёмы внешне могут выглядеть весьма неприглядно, о качестве воды и уровне растворённого в ней кислорода можно не переживать. Места для обитания гольян выбирает совершенно разные - чаще это небольшие речки и лесные ручьи, реже карьеры или озёра. Единственный критерий - чистота воды. В нашем регионе больше всего гольяна я ловил на одном из притоков Оки - быстрой прохладной речке Вашана. В еде гольян неприхотлив. Питается

Как и другие мелкие подводные обитатели, гольян часто оказывается в тени внимания рыболовов. А между прочим, этот представитель семейства Карповые распространён на огромной территории - от Западной Европы до Сибири и от степей Юга до озёр Карелии. Иногда гольяна уничижительно называют "синявкой". Гольян - рыба очень маленькая. Её вес редко превышает 15 грамм. Чешуя очень мелкая, которая на брюшке отсутствует. Окраска бежевая, песочная. Вдоль боковой линии идёт чёрная полоса. Брюшко светлое.

Присутствие гольяна в водоёме - показатель экологической чистоты. И пускай эти водоёмы внешне могут выглядеть весьма неприглядно, о качестве воды и уровне растворённого в ней кислорода можно не переживать. Места для обитания гольян выбирает совершенно разные - чаще это небольшие речки и лесные ручьи, реже карьеры или озёра. Единственный критерий - чистота воды. В нашем регионе больше всего гольяна я ловил на одном из притоков Оки - быстрой прохладной речке Вашана.

Самец гольяна в брачном наряде не смог проплыть мимо аппетитного опарыша
Самец гольяна в брачном наряде не смог проплыть мимо аппетитного опарыша

В еде гольян неприхотлив. Питается фито- и зоопланктоном, упавшими в воду насекомыми, водной растительностью, личинками стрекоз, ручейников, поденок, упавшими в воду насекомыми и икрой. Не чужд гольяну и каннибализм. По характеру, несмотря на скромные размеры, весьма агрессивен - рыбу покрупнее может покусывать за плавники. Нерест гольяна начинается при потеплении воды до 12 градусов по Цельсию. В нашем регионе это, обычно, апрель. Проходит он на мелких каменистых перекатах. В период нереста у самцов на брюшке образуются красные пятна, чёрная полоса становится ярче, а на голове появляются бугорки, как у плотвы.

Ловля гольяна ведётся чаще всего на поплавочную удочку. Поклёвки гольяна - песня отдельная. Если медленная поклёвка линя, о которой так много говорят и пишут, может заставить нервничать даже самого терпеливого рыболова, то поклёвка гольяна является её полным антиподом. Клюёт он очень воровато - постоянные подёргивания, притапливая и "танцы" поплавка. При этом, когда именно надо подсечь, понятно не всегда. Топит поплавок гольян редко. Я предпочитаю подсекать гольяна, когда поплавок немного начинает везти в сторону. Но тут зевать не стоит - сдёргивает наживку эта чистюля наших водоёмов на раз два.

Несмотря на столь скромные размеры и откровенно неприятный характер, в гастрономическом плане гольян может быть интересен. Некоторые рыболовы предпочитают жарить его в панировке. Рыбу нужно выпотрошить, обвалять в муке и зажарить на раскалённом подсолнечном масле до появления золотистой корочки. Чешую, при этом, чистить не стоит. Тонкие косточки тоже прожариваются и при употреблении не беспокоят. Приготовленная таким образом рыба, как говорят любители, не уступает хариусу. Меня же гольян по вкусу не впечатлил.