20 мая ФАС предложила сделать ценообразование на рыбную продукцию более прозрачным. Федеральная антимонопольная служба проанализировала оптовые цены крупных рыбодобывающих компаний на наиболее востребованные виды рыбной продукции - минтай, треску, пикшу, горбушу, сельдь тихоокеанскую. По результатам оценки специалисты пришли к мнению о необходимости сокращения посредников в цепочках поставки рыбы. Они считают, что это поспособствует сдерживанию изменения цен на этот товар. Сейчас служба изучает данные, которые получила после того, как компании обязали регистрировать сделки, заключенные не на бирже. После проверки этих данных ведомство примет меры, чтобы цены формировались более прозрачно.
В связи с этим корреспондент DonDay решил поинтересоваться текущими ценами на свежемороженую рыбу в донской столице. Ценники на некоторые виды этого товара на Центральном рынке Ростова достигают трех тысяч рублей.
К бюджетному сегменту можно отнести сельдь, щуку, карпа, сазана, минтай, навагу и терпух. Стоимость таких целых рыб за килограмм не превышает и пятисот рублей. Самая низкая цена у наваги - 250 рублей. Ровно пятьсот рублей стоят сазан и терпух.
До тысячи можно потратить на треску, скумбрию, мойву, камбалу, горбушу, пикшу, тилапию, корюшку, тунца, барабулю, хека, окуня, кету, толстолоба и судака. В этом диапазоне цен самым недорогим считается хек. Цена на целую такую рыбу начинается с 530 рублей. Ближе к тысяче стоит килограмм трески (850 рублей).
Причем в ценовом диапазоне от полутысячи до тысячи рублей становится доступной разделанная рыба. Но стоит учитывать, что филейная часть или стейк может выйти аж в два раза дороже целой рыбы. Так, самый дешевый целый сазан стоит 350 рублей за килограмм. В свою очередь, на филе сазана продавцы ставят цену в 800 рублей.
От тысячи до двух тысяч рублей идет следующая рыба: форель, дорадо, палтус, конгрио, кижуч, сибас и нерка. Недорогой в этом ценовом диапазоне рыбой стал кижуч. Его стоимость составляет 1 100 рублей. А лидер по стоимости в этом ценовом сегменте - форель (две тысячи за килограмм).
И наконец, за три тысячи рублей покупателю становятся доступны семга и осетр. Дороже всего обойдутся их филейные части. Цены на филе осетра варьируются от 2 600 до 2 990 рублей. А филе семги и вовсе стоит 3 000 рублей за килограмм.