Этот хлеб – настоящая находка для тех, кто ценит домашний уют и традиции. В Удмуртии его пекут с любовью, и каждая корочка пропитана историей и теплом. Итак, что нам понадобится: мука, вода, соль, сахар, дрожжи и немного масла. Простой набор, но вкус – это нечто! Приготовление: 1. Смешай в глубокой миске муку с солью и сахаром. Это как основа для хорошей песни – залог успеха! 2. В отдельной ёмкости разведите дрожжи в тёплой воде и дайте им «попотеть» минут 10... Они должны запениться, как будто готовятся к вечеринке. 3. Влейте дрожжи в муку и добавьте немного масла. Замешивай тесто, пока оно не станет эластичным и не будет прилипать к рукам. 4. Оставь тесто на час, пусть поднимется и отдохнет, как после тяжёлого рабочего дня. 5. Когда оно увеличится в два раза, сформируй буханку, переложи на противень и дай ей постоять ещё 30 минут. Затем отправляй в разогретую до 200°C духовку на 30-35 минут. Совет: я всегда добавляю в тесто немного семян подсолнечника или тыквы – так вкуснее! А ко