Легкий овощной салат из авокадо, молодой капусты, яиц и огурцов.
Ингредиенты:
- молодая капуста;
- 1 свежий огурец;
- 1 авокадо;
- 1 яйцо;
- укроп, петрушка;
- соль по вкусу;
- лимонный сок и оливковое масло для заправки.
Приготовление салата с авокадо и молодой капустой
Яйцо отварить и остудить.
Молодую капусту мелко нашинковать. Можно заменить молодую капусту на салат Айсберг или пекинскую капусту.
Огурец очистить, разрезать вдоль пополам и нарезать тонкими кусочками.
Разрезать авокадо пополам, удалить косточку. Очистить авокадо и нарезать небольшими кусочками.
Смешать в салатнице молодую капусту, огурец и авокадо, добавить мелко нарезанные укроп и петрушку.
Посолить салат по вкусу, добавить лимонный сок и оливковое масло.
Сверху украсить салат кусочками вареного яйца.
Дорогие друзья! Все рецепты на моем канале - проверенные и лично приготовленные! Ваш лайк – награда для меня!
А еще больше рецептов домашней кухни – на моем сайте "Красна изба пирогами".