Это тот самый рецепт, который у нас дома любят безоговорочно - готовится просто, а результат всегда превосходит все ожидания. Котлеты получаются вкусные, нежные и бесподобные, что устоять невозможно! Попробуете один раз, и будете готовить снова и снова! А нужны ведь самые простые ингредиенты.
#ухтыкухня #рецепткотлет #котлетысовсянкой #котлетыбезхлеба #мясныекотлетырецеп
1. Беру 2–3 десертные ложки овсяных хлопьев быстрого приготовления и заливаю 3 столовыми ложками молока. Перемешиваю и оставляю набухать.
2. Ставлю вариться картофель. У нас будет пюре.
3. Беру 650 г куриного бедра без кости или куриного филе, нарезаю кусочками и пропускаю через мясорубку.
4. В фарш добавляю набухшие хлопья вместе с молоком, 1 яйцо, соль по вкусу, сушёный чеснок и чёрный перец. Хорошо перемешиваю и отбиваю фарш до плотной клейкой консистенции.
5. Ставлю сковородку на огонь и наливаю немного растительного масла.
6. Нарезаю 50 г сливочного масла маленькими кубиками.
7. Смачиваю руки водой, беру примерно столовую ложку фарша, слегка расплющиваю, кладу внутрь кусочек сливочного масла и формирую котлету.
8. Выкладываю котлеты на хорошо разогретую сковородку и жарю на максимальном огне до румяной корочки с двух сторон.
9. Когда все котлеты обжарены, складываю их обратно в сковородку, добавляю 1–2 столовые ложки воды, накрываю крышкой и готовлю на маленьком огне ещё несколько минут.
10. Подаю котлеты с картофельным пюре и салатом.
Благодарим вас за доверие, за подсказки, а также за ваши интересные рецепты! Вкусной вам и счастливой жизни!
Нам понадобилось:
Для котлет:
- овсяные хлопья - 3 ст. л.
- молоко - 3 ст. л. (можно сливки)
- куриное филе (650 г)
- 1 яйцо
- соль по вкусу
- сушеный чеснок
- чёрный молотый перец
- сливочное масло
- вода для тушения (3-4 ст. л.)
- оливковое масло
Салат:
- капуста
- помидор (1 шт.)
- соль по вкусу
- майонез
- чёрный молотый перец
Для гарнира
- картофель
- вода для варки картофеля
- соль по вкусу
- сливочное масло - 30-50 г