Морская капуста — признанный символ долголетия, способный стать мощным союзником для здоровья, если соблюдать меру, пояснила в интервью NEWS.ru и. о. декана факультета естественных наук ГУП Ирина Лялина.
«Морская капуста — это водоросль из рода ламинарии и ничего общего с капустой не имеет. В Японии именно она — царица стола, потому что считается самым полезным продуктом. Бурые водоросли содержат полезные для организма минералы и витамины, и их там в несколько раз больше, чем во многих овощах. Всего в 40 граммах продукта кроется суточная норма йода, который нормализует функцию щитовидной железы и кишечника, успокаивает нервную систему и повышает работоспособность организма», — рассказала она.
Помимо этого, ламинария оказывает комплексное оздоровительное воздействие: она эффективно борется с «плохим» холестерином, помогает очищать сосуды от атеросклеротических бляшек и препятствует образованию тромбов. Для женского здоровья продукт также полезен — он способствует стабилизации гормонального фона и профилактике гинекологических патологий. Благодаря способности абсорбировать радионуклиды и выводить тяжелые металлы, морская капуста выступает естественным детоксикантом.
Тем не менее, по словам специалиста, избыточное потребление может спровоцировать обратный эффект. Из-за способности водорослей разбухать в желудке и стимулировать перистальтику, переедание часто приводит к диарее и тяжести в животе. Кроме того, чрезмерный приток йода грозит гиперфункцией щитовидной железы. Продукт противопоказан беременным женщинам, людям с заболеваниями почек, а также тем, кто склонен к аллергическим реакциям.