Еще недавно главным преимуществом экспортера считались высокий урожай, низкая себестоимость и стабильный спрос. Сегодня ситуация меняется гораздо быстрее, чем успевают адаптироваться рынки. Геополитика, транспортные коридоры, ограничения, борьба за влияние и контроль логистики становятся факторами, напрямую определяющими развитие мирового аграрного сектора.
Именно об этом говорила директор по развитию аналитической платформы АПК «АгроИнсайт» Любовь Савкина на Всероссийском бизнес-форуме и выставке «Менеджмент в деталях. Пищевая промышленность и АПК 2.0», которые прошли 20-21 мая 2026 года в ИНТЦ «Валдай» в Великом Новгороде.
Доклад «Куда и что продавать? Перспективы экспорта российской продукции» оказался значительно шире классического обзора экспортных направлений. Речь шла о том, как меняется сама философия мировой торговли продовольствием и почему российскому агропромышленному комплексу уже недостаточно просто производить большие объемы сырья.
Отправной точкой выступления стала цитата Карлоса Меры, руководителя направления исследований аграрных товарных рынков Rabobank: «Сельское хозяйство больше не следует правилам спроса и предложения, а подчиняется законам геополитики». По сути, именно эта мысль стала основой всего доклада. Мировой рынок постепенно уходит от привычной модели свободной торговли. На первый план выходят государственные интересы, контроль логистики, тарифные ограничения, санкции, субсидии и борьба за влияние в стратегически важных регионах мира. В этих условиях экспорт уже невозможно воспринимать как продажу излишков продукции за рубеж. Речь идет о долгосрочном присутствии на ключевых рынках, формировании инфраструктуры, выстраивании устойчивых каналов поставок и создании собственной системы влияния.
В презентации экспорт АПК представлен как единая система, где тесно связаны стратегия, продукт, логистика и государственные институты. Причем речь идет не только о товарах. Огромную роль начинают играть транспортные маршруты, порты, межправительственные соглашения, механизмы финансирования и работа сельскохозяйственных атташе за рубежом.
По словам Савкиной, экспорт требует горизонта планирования не на один сезон, а как минимум на 10-15 лет. Именно поэтому сегодня важно понимать не только текущий спрос, но и то, как будут меняться крупнейшие импортирующие регионы мира.
Главным мировым центром потребления остается Китай. Объем аграрного импорта страны уже превышает 220 млрд долларов США. Китай продолжает активно закупать зерно, масличные культуры, мясо и молочную продукцию. При этом речь идет не просто о крупнейшем покупателе, а о рынке, который способен формировать глобальные ценовые и торговые тренды.
Вторым стратегическим направлением становится Индия. Огромное население, рост доходов и развитие внутреннего потребления делают этот рынок одним из самых перспективных для поставщиков зерна, бобовых культур и растительных масел. Одновременно Индия остается одним из самых зарегулированных рынков мира, что требует от экспортеров гибкости и глубокого понимания местной специфики.
Отдельное внимание в докладе было уделено Юго-Восточной Азии и Ближнему Востоку. Именно здесь сейчас формируются быстрорастущие рынки белковой продукции. Рост благосостояния населения автоматически увеличивает потребление мяса, молочной продукции и кормов. Для российского АПК это означает возможность расширения поставок не только сырья, но и продукции глубокой переработки.
При этом Савкина подчеркивает: экспорт будущего строится не вокруг универсальных решений, а вокруг нишевых стратегий. Российский аграрный сектор уже имеет сильные позиции по нескольким направлениям, однако у каждой категории своя модель конкуренции.
На зерновом рынке Россия выигрывает за счет объемов, цены и логистики. По итогам последних лет страна стабильно удерживает позиции крупнейшего мирового экспортера пшеницы. Однако дальнейшее развитие требует ухода от простой торговли сырьем. Именно поэтому в докладе особое внимание уделялось глубокой переработке зерна, производству муки, макаронных изделий и кондитерской продукции для рынков Африки, Ближнего Востока и Юго-Восточной Азии.
В масложировом сегменте Россия уже занимает доминирующие позиции по подсолнечному маслу. Но конкуренция усиливается. Турция и Египет активно используют собственную инфраструктуру для переработки сырья и дальнейшего реэкспорта продукции. Фактически эти страны зарабатывают дополнительную маржу на переработке и логистике, даже не являясь крупнейшими производителями сырья.
Похожая ситуация складывается и на мясном рынке. Российские производители постепенно усиливают позиции в Китае, странах Ближнего Востока и Юго-Восточной Азии, однако здесь конкуренция идет уже не только по цене. Большое значение приобретают халяльная продукция, премиальные отрубы, стабильность поставок и ветеринарная безопасность. Российский экспорт мяса сегодня конкурирует с крупнейшими мировыми игроками — Бразилией, США и Евросоюзом.
Одним из наиболее интересных блоков выступления стал анализ молочного рынка и сегмента яйца. Эти направления пока редко воспринимаются как ключевые экспортные драйверы, хотя именно здесь формируются новые возможности для продукции с высокой добавленной стоимостью. По данным, представленным в презентации, экспорт молочной продукции из России продолжает расти. Особенно активно увеличиваются поставки сухого молока и молочных ингредиентов в Китай, Алжир и страны Ближнего Востока.
Не менее показательной выглядит ситуация на рынке яйца. Россия уже имеет значительный профицит производства, который оценивается примерно в 6,4 млрд штук в год. При этом мировой рынок яйцепродуктов стабильно растет, особенно в странах Ближнего Востока, Африки и Азии. Именно поэтому в докладе делается акцент не столько на экспорте столового яйца, сколько на развитии глубокой переработки — производстве меланжа, яичного порошка и других ингредиентов для пищевой промышленности.
Отдельный блок был посвящен Африке, которую многие аналитики называют следующим крупным центром мирового роста потребления. Однако этот рынок уже становится территорией жесткой конкуренции. Бразилия активно наращивает поставки птицы, Китай усиливает позиции в переработке и инфраструктуре, а страны Евросоюза сохраняют влияние в сегменте муки и готовой продукции.
Особенно показателен пример Египта. Страна активно импортирует российскую пшеницу, перерабатывает ее и затем поставляет готовую продукцию дальше по африканскому континенту. По сути, Египет постепенно превращается в региональный продовольственный хаб. Для России это одновременно и крупный рынок, и серьезный конкурент в сфере переработки и реэкспорта.
Важной частью доклада стала мысль о том, что современный экспорт требует нелинейного мышления. По мнению Савкиной, хороший аналитик должен видеть не только статистику, но и процессы, которые стоят за цифрами. Именно поэтому сегодня приходится учитывать политические риски, инфраструктурные проекты, изменения транспортных маршрутов и даже долгосрочные сценарии развития отдельных регионов.
Главный вывод выступления заключается в том, что мировой аграрный рынок вступает в эпоху длинных стратегий. Простого роста производства уже недостаточно. Конкуренция постепенно смещается в сторону инфраструктуры, переработки, логистики и способности страны закрепляться на внешних рынках на десятилетия вперед.
Для российского АПК это означает переход к новой модели развития, где ключевую роль будут играть не только объемы экспорта, но и способность создавать продукцию с высокой добавленной стоимостью, строить собственные каналы присутствия за рубежом и быстро адаптироваться к меняющейся мировой торговле.
