Друзья и гости всем большой привет👋
Сегодня расскажу вам о своей алыче, посаженой 5 лет назад вместе с абрикосом. Про абрикос я писала ранее, ссылка в конце статьи.
Алычу до этого я вообще не пробовала, но решила посадить, не зная даже её вкуса😁 знала, что это гибрид сливы, а я их люблю😋
Оказывается у алычи очень вкусные плоды с гармоничным вкусом, напоминающим абрикос и дыню, и высокой урожайностью. 😋
Алыча моя называется «Царская» — среднерослое дерево высотой 2,5–3 м с полуокруглой кроной диаметром до 1,5 м. Крона умеренно раскидистая, не загущённая, со светло-зелёной листвой. Плоды шаровидные, массой около 20г (в условиях Подмосковья), с гладкой глянцевой поверхностью и лёгким восковым налётом. Кожица плотная, но не жёсткая, ярко-жёлтая у спелых плодов.
Мякоть бледно-жёлтая, плотная, мясистая, нежная и сочная, слегка волокнистая. Косточка небольшая (до 3,3% от массы плода), легко отделяется от мякоти.
Когда сажала саженец я не подумала про опылителей, а зря 😕 она считается само бесплодной и требует помощи в опылении. Необходимо от 3 до 15 м от нее высаживать деревья опылители, отлично для этого подойдут такие сорта: алыча «Кубанская комета»; «Найдена»; «Клеопатра»; «Путешественница»; «Прамень». У меня на участке нет алычи, но есть у соседки метров 40 где-то, далековато.
Цвести алыча начинает с конца апреля. Посмотрите какая красотка😍, а какой стоит аромат духов 😊 не возможно передать
Плодоносить дерево начинает со второго года после высадки. А в конце июля начале августа созревают вкусные плоды😋Урожайность «Царской» алычи хорошая и достигает 25 кг с дерева.
Моя алыча начала цвести на 3й год после посадки (2024г.), тренировка была, плодов не было. В 2025 цвела хорошо, но попала под возвратные заморозки -5, тем не менее сохранила немного урожая на пробу. В этом году цвела отлично, погода была шикарная, но в этом году у нас очень мало опылителей пчёл, шмелей😕Посмотрю, что будет по завязи позже.
Выбрав алычу Царская, важно тщательно изучить её преимущества и недостатки, чтобы обеспечить богатые урожаи вкусных и здоровых плодов в будущем.
Достоинства сорта:
Скороплодность. Этот сорт характеризуется быстрым началом плодоношения, что позволяет получать урожаи относительно рано после посадки.
Обильная урожайность. Алыча известна своей высокой продуктивностью, что делает её привлекательной для садоводов.
Устойчивость к болезням и вредителям. Сорт обладает хорошей устойчивостью к распространённым болезням и вредителям, что облегчает уход за растением.
Долгий срок хранения и транспортабельность. Плоды хорошо сохраняются, а их привлекательный внешний вид поддерживается в течение длительного времени, что важно для транспортировки и продажи.
Привлекательный внешний вид плодов. Яркая жёлтая кожица и привлекательная форма делают плоды алычи привлекательными для потребителей.
Недостатки:
Самобесплодность. Этот сорт нуждается в опылении от других растений для образования плодов, что может потребовать наличие определённого количества других видов алычи в близкой окрестности.
Склонность к прикорневой поросли. Растение может образовывать много прикорневой поросли, что требует дополнительного внимания и ухода со стороны садовода.
Средняя стойкость к морозам в период бесснежных зим. В условиях отсутствия снега этот сорт может быть менее устойчивым к морозам.
Низкая морозостойкость корней. Корни растения менее устойчивы к низким температурам, что может потребовать предосторожностей в холодных климатических условиях.
Все эти факторы следует учесть при принятии решения о выращивании алычи и организации ухода за ней в саду.
Алыча «Царская» требует солнечного и хорошо прогреваемого места посадки. Предпочитает лёгкие, богатые, дренированные почвы без застоев воды. Некомфортно дереву расти по соседству с яблоней, вишней, грецким орехом, грушей и черешней.
У меня растёт рядом с яблоней, пока не жалуется 😁как будет дальше покажет время.
Из алычи можно приготовить множество блюд — от сладких десертов до соусов и напитков. Вот несколько популярных вариантов:
Варенье
Алыча хорошо подходит для приготовления варенья благодаря своей кислинке и способности хорошо желироваться. Можно варить варенье с косточками или без них, с добавлением сахара, цитрусовых (апельсина, лимона), специй (корицы, бадьяна, гвоздики) .
Компот
Кисло-сладкий компот из алычи — популярная заготовка на зиму.
Соус ткемали
Ткемали — грузинский соус, который подают к мясу, рыбе или птице
Желе
Желе из алычи получается густым и ароматным, а ещё мармелад, пастилу, добавлять в выпечку, для ликёра и др.
В том году готовила на пробу компот груша 🍐+ алыча очень понравился 😋
На данный момент я очень довольна данным сортом, на будующее хочу попробовать привить опылителя для лучшего опыления.
Всем спасибо за внимание 😘отличного сезона, шикарных урожаев 🤗