Гортензия — кустарник, способный менять окраску соцветий в зависимости от кислотности почвы. Особенно это характерно для крупнолистной гортензии (Hydrangea macrophylla), например сортов «Никко Блю», «Эндлесс Саммер», «Блю Майзе». Белые и метельчатые гортензии не меняют цвет, так как он генетически закреплён. Окраска гортензии связана с наличием алюминия в почве и кислотностью среды (pH). В кислой почве (pH ниже 5,5) ионы алюминия становятся подвижными, соединяются с антоцианами и образуют соли алюминия синего цвета, которые усваиваются растением. В щелочной или нейтральной почве (pH выше 6,5) алюминий недоступен для растения, и гортензия цветёт розовым или красным. Чтобы гортензия стала синей, необходимо закислить почву и обеспечить доступность алюминия. Вот основные методы: Изменение цвета гортензии — процесс, требующий терпения и регулярного ухода. Экспериментируйте, но не забывайте следить за состоянием растения и почвы