В конференц-зале Дербентского музея-заповедника 16 мая 2026г прошел IV Форум «Гостеприимный бизнес», собравший владельцев гостевых домов, мини-отелей, глэмпингов, кемпингов и апартаментов республики. Основным организатором мероприятия выступила Бизнес-школа Академии «Каспий». Главными темами обсуждения стали жесткие законодательные реформы 2026 года, тотальная блокировка нелегального сегмента на онлайн-платформах, преодоление операционного хаоса и усугубляющийся кадровый голод на фоне взрывного роста туристического потока.
Диалог с государством: масштаб признания и курс на легализацию
Открывая форум, директор Академии «Каспий», д.э.н., член Экспертного совета и совладелец туроператора Caspian travel Магомед Абакаров подчеркнул, что за четыре года проект вырос из локальной инициативы в признанную на федеральном уровне экспертную площадку. «Впервые мы собрали форум в Гунибе — небольшой, камерный. Без бюджета, без грантов, на ресурсах Академии «Каспий» и искреннем желании сделать что-то полезное для индустрии. Сегодня мы в Дербенте — и нас уже замечают на федеральном уровне. В этом году наш форум получил специальный приз международной премии коммуникационных практик в туризме „РУПОР“ — «За развитие образовательных продуктов в туризме» и еще ряд наград. Но награды — не самоцель. Они открывают возможности. Благодаря Фонду президентских грантов в апреле стартовало бесплатное обучение 50 инструкторов-проводников. В рамках национального проекта „Кадры“ открыто бесплатное обучение на гида-экскурсовода. И этот форум — снова бесплатный для каждого из вас», — отметил Магомед Абакаров.
Официальный статус площадки и важность поднятых проблем подтвердило участие в форуме профильных чиновников. С приветственным словом к отельерам обратился статс-секретарь — заместитель министра по туризму и народным художественным промыслам РД Магомед Габибуллаев. Он открыл форум и обозначил бескомпромиссную позицию ведомства относительно будущего туристического сектора региона.
«Важность классификации средств размещения, особенно гостевых домов, а также необходимость ведения деятельности в правовом поле сегодня очевидны. Мы готовы всесторонне оказывать поддержку в этом направлении и стремимся максимально сократить дистанцию между туристическим бизнесом и государством», — заявил Магомед Габибуллаев.
От лица площадки, принявшей масштабное мероприятие, участников поприветствовал заместитель директора по общим вопросам и безопасности Дербентского музея-заповедника Вадим Кулиев. Он отметил, что рад видеть такое количество профессионалов индустрии в древнем Дербенте — уникальном историческом месте, и подчеркнул важность быть сопричастными к системному развитию и совершенствованию туризма в Дагестане.
Эту позицию поддержали и муниципальные власти. Начальник Управления экономики Дербента Садулла Кудаев, курирующий туризм и гостиничный сектор города, также указал на важность вынесения этих вопросов в публичное поле. Он призвал участников активно легализоваться и платить налоги, так как это напрямую влияет на развитие городской инфраструктуры и качество сервиса.
Обеление рынка: реклама вне реестра заблокирована
Долгое время туристический сектор Дагестана функционировал преимущественно вне правового поля, что создавало серьезные риски для всех участников рынка. Однако с 1 января 2026 года ситуация кардинально изменилась: в силу вступили жесткие требования федерального и регионального законодательства (ФЗ №127-ФЗ и Закон РД №98), фактически объявившие войну теневому бизнесу. Каждое объявление о сдаче гостевого дома в сети теперь обязано содержать официальный идентификационный номер и ссылку на запись в Едином реестре классифицированных средств размещения.
Как отметила в своем выступлении эксперт Мадина Османова, работа вне реестра отныне влечет за собой полную изоляцию от клиентов. Крупнейшие онлайн-платформы и агрегаторы бронирования, такие как Ostrovok, Суточно.ру, Яндекс.Путешествия и Avito, полностью прекратили размещение объявлений от нелегальных объектов.
«Отсутствие регистрации в едином реестре приводит к полному запрету на деятельность и распространение рекламы гостевых домов. Нарушения ведут к немедленному отключению рекламы и блокировке объектов на онлайн-площадках, агрегаторах бронирования и в социальных сетях. 100% нелегальные гостевые дома лишены права работать и рекламироваться в сети начиная с 1 января 2026 года. Новые требования заставляют гостей выбирать только легальные варианты, что повышает уровень доверия к рынку с одной стороны, с другой — из-за жёстких мер работа вне реестра становится рискованной, что стимулирует переход владельцев к соблюдению установленных правил», — подчеркнула Мадина Османова.
Несмотря на жёсткие ограничительные меры, процесс полной легализации рынка находится в активной фазе, а тарифная проблема остается серьезным вызовом для большинства локальных игроков. После классификации гостевой дом теряет статус жилого здания и переходит в коммерческий сектор. Это автоматически влечет за собой переход на коммерческие тарифы на электроэнергию, воду и газ без учета сезонности и реальной загрузки, что сильно бьет по рентабельности малых объектов.
Налоговый маневр-2026: рухнувшие лимиты по НДС для упрощенцев и новые сборы
Для легального бизнеса текущий год также стал периодом жесткой адаптации. Эксперт по налоговому консультированию бизнеса, основатель ЮК «Даудов и партнеры» Магомед Даудов выделил ключевые изменения, с которыми столкнулись предприниматели в 2026 году. Для крупных объектов, работающих на общей системе налогообложения (ОСНО), стандартная ставка НДС выросла с 20% до 22%. При этом для малого бизнеса главным вызовом стало обрушение лимитов по НДС для упрощенцев: порог по доходам для освобождения от этого налога на УСН упал сразу в три раза — с 60 млн до 20 млн рублей в год (в 2027 году он снизится до 15 млн).
В то же время гостиничный сектор сохраняет право на важную льготу — ставку НДС 0% на услуги проживания, которая действует до конца 2030 года. На эту деталь обратил внимание управляющий гостиничным оператором Шамиль Велибеков, отметивший, что около 99% отелей в регионе работают именно по упрощенной схеме и стандартно подпадают под ставку НДС 5%.
«Ранее отели на упрощенной схеме налогообложения были обязаны оплачивать налог НДС и фактически не подпадали под общесекторальную льготу в 0%. Однако ситуация изменилась: вступившее в силу постановление позволило „упрощенщикам“, находящимся на ставке 5% НДС, также получить освобождение и не платить этот налог, применяя ставку 0% на услуги проживания. Это важнейшее решение для рентабельности регионального малого бизнеса», — пояснил Шамиль Велибеков.
Магомед Даудов добавил, что с сентября 2024 года перечень услуг, которые можно включать в этот тариф, был расширен: туда теперь входят спа-услуги, фитнес, интернет, бассейны и завтраки, если они не продаются отдельно. Если услуга идет отдельным чеком, она облагается стандартными 22% НДС для ОСНО или расчетной ставкой для УСН.
Дополнительной нагрузкой на отрасль стал запуск туристического налога. С 2026 года его базовая ставка составляет 2% от стоимости проживания, но не менее 100 рублей в сутки с человека. В последующие годы налог будет расти на 1% ежегодно, пока не достигнет 5% к 2029 году.
«Вы не платите этот налог из своих средств — вы выступаете налоговым агентом, удерживаете его с гостей от 18 лет и перечисляете в бюджет ежемесячно, до 28 числа следующего месяца. Расчет имеет свои нюансы. Если номер стоит 3 000 рублей в сутки и гость заезжает на 3 ночи, то 2% от стоимости составят 180 рублей. Однако минимальная ставка — 100 рублей в сутки, то есть за 3 ночи минимум составит 300 рублей. Поскольку минималка больше, к уплате пойдет именно она. Сокрытие доходов или неуплата этого налога грозит бизнесу штрафами до 40%», — уточнил Магомед Даудов.
Налоговый юрист также предостерег отельеров от попыток искусственного дробления бизнеса для сохранения лимитов УСН. Налоговые органы в 2026 году тщательно отслеживают общих учредителей, пересекающийся персонал и единое оборудование. Разделение гостиничного направления и ресторанного обслуживания должно быть экономически обоснованным, с раздельным учетом доходов и самостоятельными структурами.
Эра взросления: от хаоса в тетрадках к системному управлению
Взрывной интерес к Дагестану обеспечил местным средствам размещения стабильный приток гостей, однако оборотная сторона этого процесса — растущая требовательность туристов. На смену эпохе, когда продавались даже неидеальные объекты, приходит этап зрелости рынка и обострения конкуренции.
Специалист в области продвижения малых средств размещения Элени Казиева обратила внимание на то, что главная проблема локальных гостевых домов заключается не в дефиците клиентов, а в отсутствии внутренней операционной системы. Попытки вести бронирование исключительно в тетрадках и мессенджерах, хранить задачи сотрудников в голове и опираться на память одного человека неизбежно приводят к операционному кризису при масштабировании. Особый отклик у аудитории вызвала практическая часть ее презентации, посвященная внедрению ИИ-технологий для автоматизации коммуникаций и разгрузки персонала от рутинных задач.
«Раньше многим объектам помогал сам бренд региона, люди просто хотели приехать в Дагестан. Сейчас турист стал выбирать намного внимательнее: он оценивает скорость ответа на запрос, качество общения, прозрачность цен и репутацию в отзывах. Пока объект маленький, ручное управление работает. Но как только увеличивается поток гостей и задач, система без прочного фундамента рушится под нагрузкой. Сегодня выигрывает не просто визуально красивый объект — выигрывает тот, у кого есть жесткий порядок и автоматизация рутины», — констатировала Элени Казиева.
Кадровый голод: отели проигрывают ресторанам в зарплатах
Параллельно с регуляторными и цифровыми вызовами отельеры республики столкнулись с беспрецедентным дефицитом линейного персонала. Рост числа гостиничных объектов обострил борьбу за сотрудников не только внутри сектора, но и со смежными отраслями.
Шамиль Велибеков привел детальную аналитику заработных плат, которая объясняет, почему гостиницы стремительно теряют кадры. Индустрия общественного питания и розничная торговля предлагают более выгодные и менее изнурительные условия труда. Так, за 12-часовую смену администратор в ресторане получает от 2 500 до 3 500 рублей, тогда как администратор гостиницы зарабатывает аналогичную сумму, но за тяжелую суточную смену. Похожий дисбаланс наблюдается среди линейного персонала: посудница в общепите зарабатывает около 3 000 рублей за 12 часов, в то время как горничная или прачка в отеле получает лишь от 1 800 до 2 500 рублей за дневную смену.
Ситуацию осложняет и глубинная трансформация психологии работников. Подходы пятилетней давности, основанные на жесткой системе штрафов и авторитарном стиле управления, полностью потеряли эффективность.
«Еще лет пять назад на сотрудников можно было повышать голос, штрафовать их и жестко требовать выполнения задач. Сейчас рынок труда принадлежит соискателю. Сотрудник уйдет к конкуренту просто потому, что ему не понравилось, как строго его отчитали за его же собственную вину. Чтобы перейти работать в другое место, ему достаточно просто перейти дорогу. В условиях дефицита кадров выживают те операторы, которые централизуют HR-функции, формируют кадровый резерв по личным рекомендациям и полностью стандартизируют внутренние операционные процессы», — резюмировал Шамиль Велибеков.
Мастермайнд: выживание в низкий сезон и глобальная конкуренция
Практическим завершением форума стал интерактивный мастермайнд, модератором которого выступил директор Академии «Каспий» Магомед Абакаров. Формат позволил предпринимателям перейти от теории к разбору конкретных кейсов и поиску решений для насущных задач. Ключевая дискуссия развернулась вокруг уязвимости малых объектов перед сезонными колебаниями спроса.
«На Форуме собрались действительно осознанные люди, которые выбрались из своих дел и забот и выходной провели с нами. Вопросы были о том, как держаться на плаву в межсезонье, в низкий сезон — это касается отелей и гостиниц. Как при этом сохранить коллектив и не уйти в минус. Как быть конкурентоспособными с той же Турцией, Египтом и черноморским побережьем», — поделился итогами сессии Магомед Абакаров.
В ходе мастермайнда участники также детально разобрали новые законодательные инициативы и участившиеся проверки гостевого бизнеса со стороны контролирующих органов. В условиях усиления фискального контроля со стороны государства одной из главных тем обсуждения стал выбор оптимальной формы собственности и налогового режима для владельцев гостевых домов, что позволит минимизировать риски доначислений без нарушения законодательства.
Итоги: вектор на профессионализацию
Оценивая результаты состоявшегося диалога, организаторы подчеркивают социальную и образовательную значимость инициативы. Форум стал полностью бесплатной для участников образовательной площадкой, организованной Академией «Каспий» при активной информационной поддержке органов исполнительной власти региона и организаций сферы культуры.
По мнению организатора Форума, заместителя директора по маркетингу и PR Академии «Каспий» Светланы Вороновой, вызовы 2026 года неизбежно приведут к масштабной консолидации и профессионализации туристического рынка Дагестана. Владельцы гостевых домов, которые смогут оперативно легализовать бизнес, перестроить налоговый учет и автоматизировать рутинные процессы, получат долгосрочное конкурентное преимущество. Тех же, кто продолжит попытки оставаться в «серой» зоне и вести дела хаотично, рынок начнет стремительно вытеснять уже в ближайшие месяцы.