Посетил 3-ий Московский фестиваль виски-клубов России 23 мая, такое очень полезно для увеличения напробованности. Мероприятие было неплохо организовано, более десятка виски-клубов из Москвы, Питера и регионов и известные виски-инфлуенсеры, чьи мнения иногда могут быть важны для нас. И даже стенд от Kemlya тоже был :)
Для меня это возможность попробовать виски с еще не изученных в достаточной мере дистиллерий или из серий релизов, когда или вообще не пил такое или подзабыл, давно было. Всегда это такое трепетное ощущение — а вдруг найдется что-то новое для меня, что войдет в уже устоявшийся список фаворитов?! Идеально в таких случаях не покупать целую бутылку, а протестировать 1 драм виски (обычно 25 мл), чтоб по итогам сформировать свое мнение.
В целом на фестивале не хватало релизов «золотой середины» из более-менее регулярных/доступных 15-25-летних виски. Очень много было негоциантских старых исчезающих релизов, но что мне с того как когда-то негоциант немного улучшил спирт. Наоборот, мне интересно с практической точки зрения попробовать новое, чтобы, если понравилось, купить уже целую бутылку из сегодня доступных вариантов.
В этот раз с удовольствием попил новые для меня релизы виски от любимых дистиллерий Kilkerran, Bunnahabhain и Edradour. По первым двум у меня уже есть обзорные статьи, а по третьей — скоро будет.
А вот сегодня опишу вкратце свое мнение по еще 4-м релизам известных брендов и свой подход к знакомству с дистиллериями.
Dalmore King Alexander III (цена целой бутылки — более 300 долл) был мне особенно интересен тем, что это единственный в мире сингл-молт, который выдерживался в шести различных типах бочек, что якобы «придаёт напитку сложную и богатую палитру ароматов и вкусов». За эти же деньги существует очень вкусная Royal Brackla 21 года с тремя видами хересных бочек в довыдержке, есть прекрасный Springbank 12-ти лет с четырьмя разными довыдержками… но чтоб с шестью!
В общем, этот Далмор — виски хоть и неплохой, коньячного чайного типа, но уступает по насыщенности их же 18-шке, а та — очень похожа на другие подобные хересные 18-шки, из которых мне все-таки больше нравятся менее кусачие Balvenie, Macallan Sherry и Glenallachie, и особенно послаще (и подешевле) Aberlour и Glengoyne.
Glenfarclas 30 лет (цена целой бутылки — более 800 долл) интересен тем, что хотя это и знаменитая дистиллерия, но современные фаркласы не ругает только ленивый, и поэтому имеет смысл пробовать только с длительной выдержкой, и в данном случае из-под хересов Фино и Олоросо.
И тут я получил мощную приятную тему спелых и засахаренных фруктов (желтые сладкие яблоки, вишня и слива), но с неожиданно коротким послевкусием и с нехваткой сухофруктов и всякого там кофе/кожа/пряности во вкусоароматике, за что я обычно и ценю выдержанные хересные виски. Мне Гленфарклас в целом все равно, скорее, понравился, но не интересен по такой цене, и даже если б он стоил в 2 раза дешевле.
Bladnoch 16 лет (цена целой бутылки от 140 долл) The Galloway Collection, самый известный бренд виски из региона Lowland Шотландии, где обычно делают дешевый простой виски для купажей, но именно этот бренд там самый лучший и способен как-то сравниваться с виски Хайленда/Спейсайда.
И тут сразу отчетливо выходит офф-нота в виде мокрого картона, потом уходит, но и ничего впечатляющего взамен не приходит, только какие-то малоприятные кислинки. Понятно, что из бладноков лучше пробовать их 19-летний релиз из-под PX, там сладкий херес забивает всё, но в целом не мой тип виски конечно.
Deanston 10 Bordeaux (стоимость целой бутылки от 60 долл) произвел хорошее впечатление. Мягкий обволакивающий вкус, качественная (несмотря на низкую цену) винная довыдержка с приятным ароматом. Есть конечно горечь во вкусе и простоватое послевкусие, но это объяснимо недлительным сроком выдержки, а в послевкусии все равно на смену горечи возвращается фирменная бурбонная сладость. В будущем запланировал купить более выдержанный релиз динстона в хересной довыдержке или Deanston 17-ти лет из-под orange wine бочек.
Следующее ближайшее подобное мероприятие будет, скорее всего, посвящено виски с острова Айла, там будем пробовать торф и дым в изобилии.