Когда перец в теплице или на грядке зацветает, многие дачники расслабляются: мол, дело пошло, теперь только успевай собирать. А на самом деле именно цветение — самый ответственный момент, от которого зависит, сколько плодов завяжется и каким будет урожай. Если в это время растению не хватит питания, цветки осыплются, так и не превратившись в перчики. Расскажу, чем подкормить перец в период цветения двумя простыми натуральными способами, без всякой магазинной химии, и почему именно сейчас, в момент цветения, эта подкормка важнее всех остальных за сезон.
Сначала о том, почему цветение требует особого питания. В этот период перец тратит огромное количество сил на образование цветков и завязей. Растению уже не так нужен азот, который гнал зелёную массу в начале роста, — теперь на первый план выходят фосфор и калий. Фосфор отвечает за развитие крепкой корневой системы и закладку цветков, а калий — за само завязывание плодов, их налив и вкус. Не хватает этих элементов — и перец начинает сбрасывать цветки, потому что не может обеспечить будущие плоды питанием. Поэтому подкормка в период цветения должна быть с упором именно на калий и фосфор, а вот азот в это время лучше придержать.
Тут стоит сделать важную оговорку про азот. Если в период цветения дать перцу много азотного питания, растение бросит все силы на наращивание ботвы — пойдут мощные побеги, крупные листья, а цветение и завязь затормозятся. Это явление называют жированием, и оно частая причина того, что куст стоит шикарный, зелёный, а плодов почти нет. Поэтому в момент цветения никакого свежего навоза, никакой чистой мочевины. Только сбалансированное питание с преобладанием калия и фосфора. Это золотое правило, которое стоит запомнить раз и навсегда: до цветения упор на азот, а во время цветения — на калий с фосфором, и тогда куст направит силы туда, куда нужно.
Первый натуральный вариант подкормки, который я использую каждый сезон, — это зольный настой. Древесная зола — настоящая находка для перца в период цветения: она богата калием, содержит фосфор, кальций и целый набор микроэлементов, и при этом совершенно натуральна. Готовлю настой так: стакан просеянной древесной золы заливаю литром горячей воды и оставляю настаиваться на сутки, иногда помешивая. Потом этот концентрат развожу в ведре воды — 10 литров — и поливаю под корень по влажной земле, примерно по литру под куст. Зола не только питает, но и слегка раскисляет почву, что перцу на пользу. Такую подкормку можно повторять каждые две недели в течение всего цветения и плодоношения.
Расскажу, как пришёл к этим способам. Поначалу, как и многие, я кормил перец покупными комплексными удобрениями — вроде всё по инструкции, а завязи всё равно осыпались, и плодов было негусто. Потом сосед, опытный огородник со стажем, посоветовал перейти на золу и подсказал про бор. Первый же сезон с зольно-борной схемой дал результат заметно лучше: цветки держались, завязей стало в разы больше, а сами перцы выросли крупными и мясистыми. С тех пор я почти не покупаю удобрения для перца — зола есть у любого, кто топит печь или сжигает обрезки, а борная кислота стоит копейки и продаётся в любой аптеке или садовом магазине. Получается и дёшево, и натурально, и эффективно.
Второй вариант — настой на травах, который я обогащаю для периода цветения. Обычный зелёный настой из крапивы богат азотом, поэтому в чистом виде во время цветения он не годится. Но если развести его послабее и добавить золы, получается прекрасное сбалансированное питание. Беру литр перебродившего травяного настоя, развожу в 10 литрах воды и добавляю туда стакан зольного настоя. Получается состав, в котором есть и немного азота для поддержания растения, и калий с микроэлементами для завязи. Такое чередование зольной и травяно-зольной подкормки даёт перцу всё необходимое и полностью обходится без магазинной химии.
Отдельно хочу рассказать про бор — элемент, который творит чудеса именно в период цветения. Борная подкормка резко улучшает завязывание плодов, не даёт цветкам осыпаться и увеличивает их количество. Делается она просто: 2 грамма борной кислоты (это примерно половина чайной ложки) растворяю в небольшом количестве горячей воды, потому что в холодной борная кислота не расходится, затем довожу объём до 10 литров тёплой воды. Этим раствором опрыскиваю перец по цветкам и листьям вечером или в пасмурную погоду. Бор — это, строго говоря, природный микроэлемент, и такая обработка по эффекту на завязь часто превосходит любые корневые подкормки. Достаточно одного-двух опрыскиваний за весь период цветения, и результат вас приятно удивит.
Внекорневые подкормки по листу вообще очень хорошо работают на перце в период цветения. У этой культуры отзывчивые листья, и питание через них усваивается быстрее, чем через корни, особенно в прохладную погоду, когда корневое усвоение замедляется. Хороший вариант для опрыскивания — слабый зольный настой, процеженный через марлю, чтобы не забивал опрыскиватель, или тот самый раствор бора. Обрабатывать нужно вечером или утром, когда нет палящего солнца, смачивая листья с обеих сторон и сами соцветия. Пара таких обработок за время цветения заметно увеличивает количество завязей и помогает удержать цветки на кусте.
Теперь про то, как правильно вносить подкормки, чтобы они принесли пользу, а не вред. Главное правило — никогда не лить питательный раствор под сухой перец. Сначала пролейте грядку чистой тёплой водой, дайте ей впитаться, и только потом вносите подкормку. Иначе концентрированный раствор обожжёт нежные корни. Все подкормки делайте тёплой водой, не ниже 22 градусов, потому что перец крайне чувствителен к холоду. Корневые подкормки чередуйте с поливом примерно раз в две недели, а внекорневые опрыскивания проводите между ними. Не увлекайтесь концентрацией: лучше подкормить чуть слабее, но регулярно, чем дать ударную дозу и навредить.
Понаблюдайте за растением, и оно само подскажет, всё ли в порядке. Здоровый цветущий перец имеет крепкие тёмно-зелёные листья, обильно цветёт и хорошо завязывает плоды. Если цветки осыпаются, листья бледнеют — нужно усилить питание и проверить, не холодно ли растению и хватает ли влаги. Если же куст жирует, гонит ботву, а цветёт слабо — значит, азота перебор, и нужно перейти на чисто зольные подкормки. Эти два натуральных способа — зольный настой и травяно-зольная смесь с добавлением бора по листу — за годы ни разу меня не подводили, и перец всегда отвечал щедрой завязью.
Полезно понимать и общий ритм питания перца за сезон, чтобы цветочная подкормка встала на своё место. До цветения, пока растение наращивает массу, ему нужен азот — тут хороши травяные настои в полной концентрации. С началом цветения переходим на калийно-фосфорное питание — зола и бор, как я описал выше. А когда пойдёт массовый налив плодов, снова усиливаем калий, чтобы перцы были крупными, сладкими и мясистыми. Такая трёхступенчатая схема — азот, потом калий с фосфором, потом снова калий — закрывает все потребности растения и при этом полностью обходится без агрессивной химии. Перец на такой уход откликается на удивление щедро, и собирать плоды можно до самых холодов.
А чем вы подкармливаете перец во время цветения — золой, травяными настоями или используете бор для завязи? Расскажите в комментариях, какой способ оказался самым удачным на вашем участке.