Когда впервые увидела этот способ приготовления крабовых палочек, отнеслась к нему довольно скептически. Ну что может получиться из самого обычного бюджетного продукта?
Но результат превзошел все ожидания. После обжаривания крабовые палочки становятся совершенно другими на вкус — хрустящими, ароматными и очень аппетитными.
Теперь готовлю из них необычный салат, который гости всегда съедают первым.
Многие уверены, что в составе есть дорогие морепродукты, а когда узнают главный ингредиент, очень удивляются.
Что понадобится
- крабовые палочки — 200 г;
- консервированная фасоль — 1 банка;
- твердый сыр — 120 г;
- чеснок — 2–3 зубчика;
- майонез — 2–3 ст. л.;
- растительное масло для жарки.
Как готовлю
Крабовые палочки освобождаю от упаковки и нарезаю крупными кусочками.
В небольшой кастрюле или глубокой сковороде хорошо разогреваю растительное масло. Масла должно быть достаточно, чтобы кусочки свободно обжаривались.
Опускаю крабовые палочки в кипящее масло буквально на 30–40 секунд. Они быстро покрываются золотистой корочкой, слегка раскрываются слоями и становятся невероятно аппетитными.
Готовые палочки выкладываю на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
Пока они остывают, сливаю жидкость с консервированной фасоли и перекладываю её в салатник.
Твердый сыр натираю на крупной терке, чеснок пропускаю через пресс.
Добавляю к фасоли сыр, чеснок и остывшие обжаренные крабовые палочки.
Заправляю салат майонезом и хорошо перемешиваю.
Салат получается очень необычным. Хрустящие обжаренные крабовые палочки прекрасно сочетаются с нежной фасолью и сыром, а чеснок добавляет пикантности. Несмотря на простые и недорогие продукты, вкус у блюда получается ярким и запоминающимся.
Такой салат можно приготовить и на каждый день, и на праздничный стол. Гости обычно первым делом спрашивают рецепт, потому что мало кто догадывается, что главный секрет заключается именно в обжаренных крабовых палочках.
Попробуйте приготовить хотя бы один раз — возможно, этот простой рецепт станет одним из ваших любимых.
Канал "Почавкаем" теперь и в MAX
Присоединяйтесь к нам в MAX: https://max.ru/ch_614edc1f25ea4c3453e29a2c