Последние выходные мая в этом году были не только финалом календарной весны. 30 и 31 мая на Хлебозаводе прошел Московский Кофейный Фестиваль.
Это событие стало уже традиционным, фестиваль проходит не первый раз. Мы были там в прошлом году, сходили и в этом.
Говорят, самый активный день был в субботу. Оно и понятно, в субботу все хотят погулять и развлечься, чтобы в воскресенье уже спокойно отдохнуть перед рабочей неделей. Нас там в субботу не было, получилось сходить только в воскресенье. Но и воскресного фестивального дня вполне хватило чтобы проникнуться духом и атмосферой ежегодной кофейной тусовки.
Мы пока имеем отношение к кофейной индустрии самое что ни на есть любительское, так что просто пройдемся по фестивалю и я покажу самые яркие на мой взгляд моменты.
Сразу хочу отметить, что народу было очень много. Но примерно этого я и ожидал. Кофейная тематика обретает все больше поклонников с каждым годом. Этому способствуют и обжарщики, предлагая нам все больший ассортимент и разнообразие. На фестивале можно было попробовать и купить редкие микролоты.
Сразу у входа в основной павильон расположился стенд Сварщицы Екатерины. В этом году они активно продвигают свой новый продукт - альтернативное молоко. В ассортименте есть овсяное, кокосовое, банановое и миндальное.
На любом из них можно было попробовать флэт, капучино или латте. Очередь из желающих стояла все время, что мы там были. Я тоже попробовал, но должен признать, что это не мое. Все таки я сторонник обычного молока.
Тут же можно было купить зерно, дрипы и вообще все, что они делают.
Идем дальше
Второй стенд у которого всегда была толпа - это HiQ Coffee. Они привезли микролоты по сказочным ценам. Самый дорогой кофе стоил около 3000 за 200 грамм. Его можно было тут же и попробовать. На мой вкус соотношение цена/качество имело сильный перекос в сторону цены. Не настолько впечатлило, что бы отдать за него эту сумму. Но кое-что мы у них купили.
Это зерно тоже можно было попробовать и мне понравилось гораздо больше. Буду делать обзор.
На стенде Таберы
Все как обычно. Вкусно и с позитивом. У них так и осталась система "плати за кофе сколько сочтешь нужным". Говорят, кофеманы не обижают, что-то менять не планируют.
Встретили самого Сергея Таберу. У меня к нему давно был вопрос: когда закончится ремонт в кофейне на Новокузнецкой?
Он сказал, что уже вот-вот откроются. Оказывается сильно подвели поставщики мебели, возникла какая-то проблема со столешницей. На фестивале пить у них ничего не стали так как хочется попробовать много всего, а к ним и так заходим часто.
Здесь все было понятно. Все равно на неделе зайдем в какую-нибудь из их кофеен выпить флэт или фильтр. А пока идем дальше.
Посмотрели стенд Cofix
Уже не первый раз встречаем на подобных мероприятиях стенды кофейных сетей. В этот раз тут был Cofix.
Не знаю как для них прошел весь фестиваль, но в то время когда там были мы, у них было пусти. Как и все, они наливали бесплатно фильтр, продавали зерно, дрипы и выпечку. А еще на их стенде была очень приятная и позитивная девушка, с которой мы разговорились.
Она рассказала, что уже сейчас Кофикс будет менять формат и делать новые кофейни совсем в другом стиле и с новой концепцией. Это интересно, будем следить за новостями. И обязательно сделаем обзор.
Что еще понравилось
Кофе такая штука, что много его не выпьешь. После дегустации фильтра и флэта на нескольких стендах пить уже ничего не хотелось. Пошли просто смотреть фестиваль, фотографировать и снимать видео.
А посмотреть было на что.
Вот огромный круассан от подмосковной пекарни.
Он не продавался, а просто лежал как декорация и демонстрация возможностей. Обычные круассаны были очень вкусные. И раз уж речь зашла о выпечке, скажу сразу - ее тут тоже хватало. Ну а как пить много кофе не закусывая?
Все выглядело очень вкусным, но еда была чуть дороговата. Возможно это связано со стоимостью аренды мест, не знаю.
Из основных участников фестиваля еще хочу отметить West 4. Это московские обжарщики, у них есть несколько своих кофеен и если я не ошибаюсь, даже курсы для бариста. Мы перед новым годом снимали видео в их кофейне на Павелецкой.
Здесь мы тоже попробовали кофе и разговорились с девушкой за стойкой. Она спросила не блогеры ли мы и дала визитки со скидкой 20% во все их кофейни. Обязательно сходим в ближайшее время.
Организаторы позиционировали чемпионат бариста как одну из главных фишек фестиваля. И он действительно был. Только вот посмотреть нам почти ничего не удалось. Когда происходило само действие, народу было очень много.
Было еще много интересного и необычного, кофейного и не очень. Продавали даже сыр и колбасу на отдельном стенде. На мой взгляд это выбивается из канвы мероприятия, но уж как есть.
А вот ириски были для кого-то в самый раз.
Эти два дня кофе лился рекой, я даже не представляю сколько литров заварили и выпили. Кстати, было бы интересно посчитать.
И на каждом стенде полно народу. А если большой толпы нет, все участники охотно общались и рассказывали про свой продукт. Все было позитивно и максимально дружелюбно. Были посетитель с детьми в колясках и с собачками. Кофе хватило всем.
Кстати, потраченные деньги по чекам мжно было обменять на мерч фестиваля.
Я же писал в самом начале, что вход был бесплатный на всем протяжении мероприятия? Нет? Тогда исправляюсь и пишу про это сейчас. К покупкам ни кто не принуждал, но тут действительно было что купить.
Нам все понравилось. Впрочем, как и в прошлом году. После этого появилось какое-то воодушевление и захотелось развивать канал и сайт активнее. И стремиться наконец уже к открытию своей кофейни.