Клубничный щербет — это освежающий десерт, который можно приготовить дома из клубники и сахара. Возможны различные добавки: йогурт, сливки, банан. По текстуре он напоминает мороженое, но получается более лёгким и полезным.
Я делаю клубнику с сахаром. Без добавок в морозилке хранится дольше. Таким образом, можно сохранить часть урожая. На моем огороде, к сожалению, пока клубники нет. Приходится покупать на рынке. Но, надеюсь, в скором времени я это исправлю.
Летом, в жару, приятно полакомиться вместо мороженого. А зимой, вспомнить лето.
Шаг 1
На 1 килограмм клубники 400 г сахара
Шаг 2
Измельчаю блендером, пока не растворится сахар
Шаг 3
Разливаю по контейнерам и добавляю целые ягодки. Выбираю помельче, крупные можно разрезать на кусочки. Убираю в морозилку
Вкусный, ароматный, и, главное, полезный десерт готов.
Приятного аппетита!
#клубника #заготовки #щербет