Китайские учёные из Цзяннаньского университета внедрили путь синтеза гадусола (природное вещество с УФ-защитными и антиоксидантными свойствами) в Escherichia coli и создали микробные «фабрики». Гадусол — природный поглотитель UV и антиоксидант, сопоставимый с витамином C, который вырабатывается в икре и тканях морских животных.
Оптимизация генетики и условий выращивания увеличила выход в 93 раза
Китайские учёные из Цзяннаньского университета внедрили путь синтеза гадусола (природное вещество с УФ-защитными и антиоксидантными свойствами) в Escherichia coli и создали микробные «фабрики». Гадусол — природный поглотитель UV и антиоксидант, сопоставимый с витамином C, который вырабатывается в икре и тканях морских животных.
Оптимизация генетики и условий выращивания увеличила выход в 93 раза — до 4,2 г/л. Это потенциально экологичная альтернатива традиционным фильтрам.
Авторы осторожны: прямых сравнений с коммерческими санскринами и долгосрочной безопасности ещё нет; для рынка нужны регуляторные испытания и масштабирование — первые продукты возможны через ~2 года.
