Дефляция на грядке: как долго овощи будут дешеветь

Цены на овощи, входящие в традиционный «борщевой набор», за последний год заметно снизились. По данным отраслевых объединений, стоимость такой корзины уменьшилась почти на четверть. Насколько устойчивой может оказаться эта тенденция и почувствуют ли россияне реальное снижение расходов на продукты, АБН24 рассказал экономист Максим Чирков.

Стоимость овощей для так называемого «борщевого набора» за последний год снизилась на 24,8%. Наиболее заметно подешевели картофель — на 38,7%, капуста — на 37,3%, лук — на 34,3% и свекла — на 33,4%. Менее значительное снижение зафиксировано по моркови, которая стала дешевле на 4,6%, и помидорам, цены на которые снизились на 1,9%.

«Однако говорить о том, что столь масштабное падение цен на овощи станет долгосрочным трендом, пока преждевременно. Несмотря на заметное замедление инфляции в России, она по-прежнему сохраняется и остается несколько выше целевого уровня. Поэтому ожидать многолетнего снижения цен на продовольствие в целом не приходится. Как и в любой другой экономике, при наличии инфляции общий уровень цен со временем продолжает расти, хотя отдельные категории товаров могут демонстрировать противоположную динамику», – пояснил спикер.

В то же время, эксперт отметил, что в краткосрочной перспективе, на горизонте ближайших месяцев, дальнейшее снижение цен на овощи вполне возможно. Для сельскохозяйственной продукции характерна ярко выраженная сезонность: традиционно к концу лета и началу осени цены на овощи нового урожая достигают минимальных значений. Более того, в отдельные годы именно благодаря удешевлению сезонной продукции статистика фиксирует не просто замедление инфляции, а дефляцию — общее снижение потребительских цен по отдельным периодам.

«При этом важно понимать, что снижение стоимости овощей не означает автоматического удешевления всей продуктовой корзины. Даже в условиях замедления инфляции одни товары дешевеют, а другие продолжают дорожать. Поэтому влияние текущей ценовой динамики на благосостояние населения будет различаться в зависимости от структуры потребления конкретных домохозяйств. Фактически каждый человек сталкивается со своей «личной инфляцией», поскольку набор приобретаемых товаров и услуг у всех разный. Для тех потребителей, в рационе которых овощи занимают значительную долю расходов на питание, снижение цен будет вполне ощутимым. В первую очередь это касается именно овощной продукции, которая в последние месяцы демонстрирует наиболее выраженное удешевление. Однако утверждать, что все без исключения граждане России почувствуют существенное снижение стоимости продуктовой корзины, было бы некорректно, поскольку общий уровень потребительских цен продолжает находиться под влиянием инфляционных процессов», – заключил Чирков.

Ранее в АБН24: руководитель бухгалтерской и юридической компании «Самитов Консалтинг» Марат Самитов рассказал, насколько эффективной окажется мера поддержки самозанятых матерей.