🇷🇺🇷🇺 Россия. Курганская область. Шадринск
На обратном пути из Монголии я задумал посетить одну из своих давних целей: город Шадринск. Город интересен и с исторической точки зрения, но меня интересовали более два более современных артефакта:
* Цель №1 -- увидеть знаменитый мурал про Ленина и Либкнехта , которые стоят как будто на «Титанике». К сожалению, его не оказалось -- там теперь новый частный дом. Судя по панорамам с Google этот дом стоит минимум с 2019 -- то есть известный мурал не прожил и 4 лет :-(
* Цель №2 -- молочный завод, где производят известное с советских времен концентрированное молоко (в похожих банках на сгущенку было). На завод экскурсии найти не удалось, была надежда хоть на фирменный магазин или красивую вывеску. Оказалось просто промышленное здание с парковкой для фур.
Но зато удалось больше узнать про сам Шадринск -- город с многовековой историей, важный пункт на пути в Сибирь, соответственно, много купцов, и по некоторой сохранившейся архитектуре это точно чувствуется: это точно не "еще один типовой" город, оказалось, тут многое сохранилось с прошлых веков, причем не всегда с банальной стороны.
Взять, например, Шадринский пряник, который был сувениром с ярмарки. Если верить источникам из интернетов, то Шадринская ярмарка была на 3-м месте после Нижегородской и Ирбитской (Свердловская обл.), соответственно, и пряник -- это привет с тех времен: тогда пряники зачастую были не просто сладостью, а типа открыткой или reels/stories того времени -- "Вот вам гостинец из Шадринска!". Пряника есть разные версии -- от маленьких до больших в коробке -- и пара уникальных вкусов, например, с черемухой. Сами по себе шадринские пряники на вкус слаще и более мягкие, чем тульские и городецкие.
Тут, кстати, наверное, напрашивается отдельный пост, отдельный пост про русские пряники: тульские, городецкие, вяземские, шадринские, коврижки, калужское тесто -- потому что тут и отдельный идеи для будущих поездок, и плюс региональные специалитеты -- всё как мы любим.
Еще один неожиданный местный символ -- Шадринский гусь.
Оказывается, местные гуси когда-то пользовались такой популярностью, что речь шла чуть ли не об отдельной породе. Плюс есть красивая легенда: Будто бы местный воевода пытался скрыть растрату и написал императрице про пожар. Императрица обман раскусила, назвала его "шадринским гусем" и велела прислать воеводу в столицу на разбор. Но воевода понял приказ буквально (или точнее только сделал вид, что понял буквально) -- и отправил в столицу не себя, а отборных шадринских гусей. Помогло ли это самому воеводе, легенда умалчивает, скорее всего, не очень. Но выражение "шадринский гусь" осталось -- про хитрого, изворотливого человека.
Плюс Шадринск оказался родиной советского архитектора Ивана Шадра. Если имя ничего не говорит, то, уверен, его произведения точно покажутся знакомыми: "Булыжник - оружие пролетариата" (похожий есть и в Москве) и "Девушка с Веслом" из Парка Горького, плюс множество копий по домам отдыха и пионерлагерям
Ресторанов в городе не так много, поэтому было решено воспользоваться опытом Ишима: отправиться в пельменную с рейтингом 5.0 и самым большим количеством отзывов на Я.Картах. Уральские пельмени не подвели -- выбор широкий, обслуживание быстрое, и, судя по тому, что за 30 минут до закрытия пельменная была полна посетителей, это действительно топовое место.
Ну а "Шадринское" молоко оказалось отличной добавкой к чаю -- о чем, собственно, на упаковке и написано. "Мы нагреваем молоко до 80 градусов и остужаем до 50, и так три раза -- что дает кремовый цвет, солоноватый привкус, что идеально для добавки в чай". Опробовано на себе -- возможно, именно так и можно привить себе вкус к соленому монгольскому чаю.
