Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!
Хочу поделиться с вами рецептом ароматного, яркого и очень вкусного кекса!
Рецепт простой, бюджетный, но аромат этой выпечки просто покорит вас и вашу семью!
Кекс с маком и лимоном получается насыщенным и нежным. Очень вкусно подавать его со сгущенным молоком!
Приготовление блюда:
1. Яйца соединить с сахаром, ванилином и взбить миксером 10 минут на высокой скорости.
2. Когда масса посветлеет и увеличится в объеме, добавить к ней мак, разрыхлитель, муку и все аккуратно перемешать.
3. После этого влить кефир, растительное масло, сок лимона и добавить снятую лимонную цедру. Перемешать.
4. Вылить тесто в форму для кекса (я обычно выстилаю ее пергаментной бумагой) и выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов около 1 часа.
5. Готовность выпечки определяем деревянной шпажкой - нужно проткнуть ей кекс и на выходе она должна быть сухой.
Готовый остывший кекс можно присыпать сахарной пудрой!
Ингредиенты:
- яйца - 4 шт.;
- сахар - 130 гр.;
- кефир - 80 мл.;
- растительное масло - 50 мл.;
- мак - 25 гр.;
- ванилин - 1 пакетик;
- разрыхлитель - 1 пакетик;
- цедра 1 лимона;
- сок лимона - 3 ст.л.;
- мука - 140 гр..
Приятного аппетита!