Как говорилось в фильме «Раба любви», «Есть хочется, худеть хочется, всё хочется!». Но в своих стремлениях мы иногда перегибаем палку ниже – список самых популярных и, так уж получилось, самых опасных диет.
Белковые. К ним относятся диета Дюкана, Аткинса, «кремлёвка», яичная и голливудская. Их изобретатели полагают, что главная причина набора лишнего веса – углеводы. Соответственно, чем их меньше ешь, тем вы стройнее! Никаких макарон, минимум овощей и фруктов, максимум мяса и сосисок. Вес действительно быстро начнёт снижаться… Однако. Появятся вялость, тошнота, испортится настроение, а лицо приобретёт землистый оттенок. Максимум белка при минимуме углеводов приводит к нарушению обмена веществ. А ещё через некоторое время организм начнёт синтезировать заменители углеводов из жира – чтобы компенсировать их недостаток. «Контрафактные» углеводы увеличивают нагрузку на печень, избыток жира повышает уровень холестерина в крови, увеличивается нагрузка на сердце, печень и сосуды.
Неожиданный эффект Дэвид Гарднер из Центра репродуктивной медицины (Колорадо, США) утверждает, что чем больше белка, тем больше в организме вырабатывается эммиака, а он нарушает репродуктивную функцию. Шансы забеременеть у женщин, сидящих на белковых диетах, снижаются на 20%.
Моно. На них, если верить рекламе, можно сбросить от 3 до 10 кг за неделю. Надо выбрать какой-то один продукт и есть только его. На завтрак, обед и ужин – сколько душа пожелает. Предлагается «сидеть» на гречке, помидорах, грейнфруктах, кефире, арбузах и прочей не слишком калорийной еде. Ни специй, ни соли, ни сахара. Однако. Монодиеты приводят к дефициту питательных веществ в организме, снижается иммунитет, повышается хрупкость костей, появляется риск заработать железодефицитную анемию. Еда превращается в сущее наказание: настойчивое пищевое однообразие преследует наяву и в ночных кошмарах. Сидящая на монодиете дама превращается в брюзгу и даже может заработать аллергию на выбранный для похудения продукт.
Низкожировые. Диеты с очень низким содержанием жира относятся к разряду экстремальных. Из рациона исключаются авокадо, орехи, некоторые виды рыбы, масло и т.д. Говорят, на них можно сбросить 3 кг и больше за неделю. Однако. Вот парадокс: если на жиры приходится меньше 19% от общей калорийности рациона, в крови снижается уровень «хорошего» холестерина, защищающего сердце и сосуды от атеросклероза. Да и жир жиру рознь. Дефицит полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега 6, например, приводит к заболеваниям мочеполовой сферы, а иногда и к бесплодию. Кроме того, именно эти кислоты помогают организму усваивать жирорастворимые витамины A, D, E, F. Кроме того, если еда полностью обезжирена, печень не может нормально перерабатывать уже накопленный жир. Диетологи рассчитали оптимальную долю жиров в дневном рационе – на них должно приходиться 35% суточной калорийности.
Сладкая. Изобретение сладкоежек, которые не в силах отказаться от десерта. Им предлагается отказаться от нормальной еды и весь день сосать леденцы. Одна пачка конфеток в день (примерно 75г) – и прощайте, полтора кило! Есть при этом совершенно не хочется, приторный вкус леденцов отлично отбивает аппетит, а вот пить можно без ограничений. Не любите леденцы – ешьте шоколад. 80 г шоколада в день, запиваемого кофе без сахара, помогут сбросить от 3 до 6 кг за пять дней. Вариант для лета – мороженое на завтрак, обед и ужин. Изобретатель IceCreamDietХоли МакКорд утверждает, что в мороженом содержится много кальция. При недостатке кальция наш организм накапливает жир, но стоит только нормализовать количество микроэлемента в организме, как мы сразу начинаем худеть.
Однако. Всё это было бы прекрасно, но леденцовые атаки и шоколадня диета чреваты язвами, гастритами, нарушением водно-солёвого и белково-липидного обмена, могут существенно навредить печени и поджелудочной железе. А есть шоколадки при гипертонии и вовсе категорически запрещено. Тонны холодного мороженого в лучшем случае приведут к простуде, а в худшем – к мочекаменной болезни.
Экспресс. Их обычно практикуют перед днями рождения, свадьбами и отпусками. Всё, что было наедено непосильным трудом на год, мечтается сбросить за какие-то 5-7 дней. Количество потребляемых калорий не просто сводится к минимуму – вы практически голодаете. Судите сами: с утра яйцо, на обед 100 г мяса или овощей, а на ужин настой из успокаивающих и витаминных трав.
Однако. Такие голодовки вызывают слабость, головную боль, тошноту и запоры. Вряд ли в таком состоянии вы почувствуете себя счастливой, даже втиснувшись в любимое платье. И самое главное: чем короче и суровее диета, тем выше риск снова набрать вес в минимальные сроки!
Наверное, поэтому временные диеты теряют свою популярность, политики, актёры, телеведущие всё реже рассказывают о том, на каких диетах они сидят перед важными съёмками и встречами, чаще делятся тем, какой системы питания придерживаются изо дня в день.
Ведь идеальная диета – та, которой можно придерживаться всю жизнь и без вреда для здоровья.