Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене
мама на кухне

Вареники из зелёной гречки | постные вареники | безглютеновое тесто для вареников и пельменей

Хорошего фото нет. я просто не успеваю. Потому что эти вареники… исчезают)).
Без глютена, из зелёной гречки. Они получились настолько хороши, что мои дети ели их горячими. Видео прилагаю в Тг https://t.me/mnk_yum/1575
От вареников ещё пар идёт, а дети всё равно тянутся😄 Это любовь, которая еще не успела остыть😄
✔️ Зелёная гречка в сухом виде 100 гр
Оглавление

Хорошего фото нет. я просто не успеваю. Потому что эти вареники… исчезают)).

Без глютена, из зелёной гречки. Они получились настолько хороши, что мои дети ели их горячими. Видео прилагаю в Тг https://t.me/mnk_yum/1575

От вареников ещё пар идёт, а дети всё равно тянутся😄 Это любовь, которая еще не успела остыть😄

Понадобится

✔️ Зелёная гречка в сухом виде 100 гр

✔️Вода 80гр

✔️мука из зелёной гречки 120гр

✔️Мука псиллиум 2/3 ст.л

✔️соль 1/3 ч л или по вкусу

Приготовление:

гречку замочить на 8 часов или на ночь, затем хорошо промыть и стечь воде

-2

добавить воду. Пробить блендером до полностью однородной массы.

-3

Добавить соль, псиллиум, муку ,перемешать и оставить на 5 минут.

-4

Получается мягкое, пластичное, но более хрупкое, чем классическое тесто

-5

Затем можно сразу начать лепку

Удобнее раскатывать между пергаментом или плёнкой или присылать скалку мукой рисовой/гречки зеленой

тесто не надо раскатывать до прозрачности- иначе порвется или потрескается.

-6

Лепить следует аккуратно, без сверх давления

-7

Варим как и классику: забрасываем в кипящую воду, после всплытия минут 7 и вынимаем

Приятного аппетита ❤️