Минимальный набор ингредиентов, но так много вариантов для начинки. В рецепте я дам базу с которой можно работать и у Вас будет огромное количество различных вариаций этого блюда. Для приготовления Вам понадобятся:
- Картофель свежий - 300 гр.;
- Сыр (сулугуни, моцарелла, для пиццы) - 100 гр.;
- Яйцо - 3-4 шт.;
- Растительное масло;
- Соль и Перец Черный (молотый). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Минимальный набор ингредиентов, но так много вариантов для начинки. В рецепте я дам базу с которой можно работать и у Вас будет огромное количество различных вариаций этого блюда.
Для приготовления Вам понадобятся:
- Картофель свежий - 300 гр.;
- Сыр (сулугуни, моцарелла, для пиццы) - 100 гр.;
- Яйцо - 3-4 шт.;
- Растительное масло;
- Соль и Перец Черный (молотый).
- Картофель чистим и при помощи овощечистки или тёрки нарезаем тонкими слайсами, как на фото.
- Сыр натираем на мелкой или средней тёрке, чтобы он быстро расплавился.
- Сковороду смазываем каплей растительного масла, хорошо прогреваем и выкладываем слайсы картофеля в рандомном порядке друг на друга - формируем равномерный блинчик из слайсов.
- Обжариваем на среднем огне до образования хрустящей поджаристой корочки.
- Переворачиваем картофельную зажарку, заливаем яйцом (предварительно разбить яйца в форму, посолить и поперчить по вкусу).
- Посыпаем тёртым сыром и готовим на малом огне.
- Это основа для Вашей фантазии - какой завтрак сегодня Вы подадите на стол: можно добавить слайсы ветчины, колбасы, томатов, огурцов, листья салата или рукколы. Здесь Вы сами создаёте блюдо на своё усмотрение.
- Когда яйцо начнёт схватываться сверху - просто, сверните зажарку пополам (чтобы начинка оказалась внутри). Обжарьте с двух сторон еще по полминуты и подавайте к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!