Какое количество молока не навредит, а принесет пользу?
Молоко — один из первых продуктов в нашей жизни. Но полезно ли оно для взрослых?
Об этом aif.ru рассказала доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Пироговского Университета, кандидат медицинских наук Ольга Тарасова.
Норма употребления молока для взрослого здорового человека — не более 200-300 мл (1 стакан) в день, для ребенка — до 400-500 мл, но не за один приём.
Почему взрослым нужно пить мало молока?
Потому что с возрастом активность фермента лактазы, расщепляющей молочный сахар, снижается. У многих после 20-25 лет выпить стакан молока — значит получить вздутие, урчание, метеоризм и диарею. Это физиологически обусловленная лактазная недостаточность (встречается у 30-50% взрослых в нашей популяции).
Что важно знать:
Молоко — это еда, а не питьё. Оно содержит жир, белок и лактозу. Пить его как воду (литрами) нельзя — это нагрузка на поджелудочную железу и кишечник.
Обезжиренное молоко не лучше. Жир нужен для усвоения кальция. Обезжиренное молоко — это вода с лактозой и следовым количеством кальция без витамина D. Пользы почти нет.
Кисломолочные продукты (кефир, йогурт) переносятся лучше. Лактобактерии уже частично переработали лактозу. Кефира можно выпить 200-400 мл без последствий даже при лёгкой лактазной недостаточности.
Детям до 3 лет молоко — основа питания, но тоже не литрами (не более 500-600 мл в сутки, включая каши и смеси).
При акне (прыщах) молоко может провоцировать высыпания. Попробуйте исключить на 2-4 недели — увидите разницу.
Полезный совет:
Взрослым употреблять стакан молока в день можно, если нет дискомфорта. Если появляется вздутие — добавляйте немного безлактозного молока, например в кофе.
Не запивайте молоком жирную, острую и жареную пищу — получите тяжесть в желудке и изжогу.
Лучше пить молоко тёплым, маленькими глотками, отдельно от другой еды (например, за час до сна).
Если хотите поддерживать уровень кальция — ешьте твёрдый сыр (30 г = примерно столько же кальция, сколько в стакане молока), творог, кунжут, сардины с костями, миндаль. И не забывайте про витамин D (жирная рыба, яйца, солнце).
Молоко — хороший продукт, но не единственный источник кальция. Поллитра в день для взрослого — уже перебор для большинства. Слушайте свой кишечник. Если он молчит — пейте на здоровье. Если урчит — переходите на кефир или попробуйте безлактозные молочные продукты.
АиФ в MAX https://max.ru/aif
АиФ в Телеграм
Официальный канал АиФ https://t.me/aifonline
АиФ. Здоровье https://t.me/aif_health
АиФ. На даче https://t.me/aif_dacha
АиФ. Кухня https://t.me/aif_food
Вопрос-Ответ — вопросы, ответы, викторины и интересные факты обо всем на свете. https://t.me/aif_vo