Что обязательно посадить в июне, чтобы собирать урожай до самых заморозков

Бытует мнение, что с окончанием мая посадочный сезон закрывается. Однако в Средней полосе июнь — это стратегически важное время для запуска второй волны посевной. Она не заменяет майские посадки, которые дают основной летний урожай, а дополняет их, позволяя собирать свежие овощи и зелень до глубокой осени.

Тепличное хозяйство в Приморском крае | РИА Новости / Виталий Аньков

Секрет успеха — в глубоко прогретой почве. Кроме того, после дня летнего солнцестояния световой день начинает постепенно сокращаться. Для многих культур это идеальный сигнал: они перестают тратить силы на цветение и стрелкование, переключаясь на активное наращивание сочных листьев и плодов.

Какие культуры дадут максимальный результат при июньском посеве?

Огурцы и томаты

В августе и сентябре майские посадки огурцов и томатов обычно погибают от грибковых болезней (пероноспороза и фитофтороза). Июньский посев позволяет получить молодые, здоровые кусты, которые будут плодоносить до глубокой осени.

• Огурцы. В первой декаде июня раннеспелые партенокарпические (самоопыляемые) гибриды высевают семенами прямо в грунт. В теплой почве всходы появляются за 3-4 дня, а плодоношение начинается уже через 40 дней. В сентябре над этими грядками устанавливают дуги с плотным спанбондом, что продлевает сбор хрустящих огурчиков до октябрьских заморозков.
• Томаты. Для осеннего сбора в теплицу высаживают крепкую резервную рассаду ультраранних детерминантных (низкорослых) сортов (посеянную в конце апреля). В закрытом грунте молодые кусты успевают отдать урожай до ноябрьских холодов. Главное преимущество — такие растения уходят от августовского пика фитофторы за счет сильного молодого иммунитета.

Выращивание огурцов в тепличном комбинате "Белогорский" в Республике Крым | РИА Новости / Константин Михальчевский

Картофель

Для июньской посадки используют исключительно ранние или ультраранние сорта с периодом вегетации 50-60 дней. Главный плюс метода — защита от первой, самой агрессивной волны колорадского жука, пик которой приходится на июнь. Кроме того, закладка клубней происходит в августе, когда спадает экстремальная летняя жара, пагубно влияющая на урожай.

Второй бонус — идеальная лежкость. Клубни созревают к октябрю, когда температура воздуха оптимальна для уборки. Их кожица успевает огрубеть, но сам картофель не перезревает в горячей летней земле. Благодаря этому он отлично хранится до весны без потери влаги и преждевременного прорастания.

Важно: Из-за августовских туманов молодые кусты требуют обязательной профилактической защиты от фитофтороза.

Корнеплоды и капуста

Июньские посевы формируют качественный урожай, который легко переносит первые осенние заморозки и предназначен для долгого хранения.

Сбор урожая свеклы в Джанкойском районе Республики Крым | РИА Новости / Константин Михальчевский

• Морковь и свекла. Посеянные в первой половине июня скороспелые сорта созревают к октябрю. Корнеплоды не перезревают, не растрескиваются от летних дождей и содержат максимум сахаров. Идеально хранятся зимой, в отличие от майских, которые к осени часто становятся волокнистыми.
• Дайкон и редька. Посаженные весной, они моментально уходят в стрелку и цветут из-за длинного светового дня. При посеве в конце июня, когда день уже идет на убыль, растения направляют все силы исключительно на формирование сочного и крупного корнеплода.
• Пекинская и цветная капуста. Скороспелые гибриды, высаженные семенами или рассадой во второй половине июня, завязывают кочаны в прохладном августе и сентябре. Это уберегает пекинскую капусту от цветушности, а соцветия цветной капусты остаются белоснежными и плотными, не рассыпаясь от жары.

Зелень

Для непрерывного получения свежей зелени скороспелые культуры подсевают во влажную почву каждые две недели. Однако в июне дачники сталкиваются с проблемой: из-за избытка солнца растения вместо сочных листьев моментально выбрасывают цветоносы.

• Укроп и кинза. Для июньских посевов выбирают строго кустовые сорта. Они дольше не переходят к цветению и формируют густую зеленую массу в прикорневой розетке.
• Шпинат и руккола. Главный секрет защиты от цветушности — искусственное укорачивание светового дня. Грядки с июня сеют в полутени (например, под кронами деревьев) либо после всходов ежедневно с 18:00 до 8:00 принудительно накрывают грядку непрозрачным черным спанбондом. Получая "ночь" по графику, шпинат и руккола не стрелкуются, оставаясь нежными и сочными.
• Салатный конвейер. Семена высевают в тщательно пролитые бороздки, а после всходов посадки мульчируют тонким слоем скошенной травы. Это защищает нежные корни от перегрева и сохраняет влагу, без которой салат моментально начинает горчить.

Сбор укропа в теплицах фермерского хозяйства в Мелитопольском районе | РИА Новости