Многие уверены, что для появления яйца обязательно нужен петух. На самом деле это один из самых распространенных мифов о птицеводстве. Большинство яиц, которые мы покупаем в супермаркетах, к петухам не имеют никакого отношения.
Организм курицы устроен так, что она способна нести яйца самостоятельно. Процесс начинается с созревания желтка, после чего вокруг него постепенно формируются белок, оболочки и скорлупа. На создание одного яйца обычно уходит около суток. Петух в этой схеме выполняет лишь одну функцию — оплодотворяет яйцеклетку. Только из такого яйца при соблюдении специальных условий может развиться цыплёнок.
На современных птицефабриках петухов рядом с несушками чаще всего не содержат. Причина проста: для производства пищевых яиц они не нужны. Гораздо важнее обеспечить птице полноценное питание, правильный световой режим, комфортную температуру и ветеринарный контроль. Именно эти факторы напрямую влияют на яйценоскость.
Фото: Global Look Press | Belkin Alexey | news.ru
После сбора яйца проходят сортировку и проверку качества, затем отправляются в торговые сети. Цвет скорлупы при этом не говорит о пользе продукта: белые и коричневые яйца отличаются главным образом породой кур.
Почему из магазинных яиц не вылупляются цыплята? Все просто: они обычно не оплодотворены, пишет автор дзен-канала «GadgetPage». Кроме того, для развития зародыша необходимы постоянное тепло и особый режим инкубации, которых при хранении и перевозке нет. Поэтому яйцо на полке магазина — это обычный пищевой продукт, а не будущий птенец.