🥛 Кислотность молока: что делать при отклонении показателей
Если кислотность выходит за пределы 16–18 °Т — важно быстро определить причину и принять меры.
1️⃣ Повторный контроль
При отклонении:
🔸 немедленно повторить измерение кислотности по ГОСТ 3624-92
🔸 проверить pH
📈 Если кислотность ПОВЫШЕНА (>19 °Т):
🔹 проверить температуру хранения молока
🔹 убедиться в охлаждении до +4°C
🔹 проанализировать рацион — не было ли перекоса по силосу или концентратам
🔹 проверить санитарное состояние оборудования
📉 Если кислотность ПОНИЖЕНА (<16 °Т):
🔹 провести тесты на мастит у всех коров данной группы
🔹 проверить попадание воды в молоко (ополаскивание оборудования, конденсат)
🔹 оценить стадию лактации - не поступило ли в тару стародойное молоко
2️⃣ Дальнейшие действия:
🔸 скорректировать рацион
🔸 провести внеплановую мойку и дезинфекцию
🔸 отстранить от дойки больных животных
✅ Молоко с критическим отклонением
(выше 21 °Т или ниже 15 °Т)
не допускается к сдаче на завод.
🔥 Стабильная кислотность — это показатель качества кормления, здоровья стада и точности работы всего хозяйства.
🐮 Будьте внимательны к своим животным и узнавайте о них больше!
🖋️ Также подписывайтесь на нашу группу во «ВКонтакте» — там тоже много интересного!🖋️
🛍️ Товары для содержания КРС ждут вас на нашем сайте!🛒
#кислотностьмолока #качествомолока #контролькачества #молочноестадо #крс #животноводство #зоотехния #приемкамолока #норма16_18т #выше19т #ниже16т #мастит #рацион #силос #дезинфекция #гост362492 #полезноефермерам #советызоотехника #фермерство #кфх
