Fettercairn 29-YO Hogshead
Cask Strength Collection - Symington’s Choice (SV)
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/286980
Как тебе такое, Илон Маск?
29-летний Феттеркерн, который мы также вкусили на Дне Виски Клубов!
На этикетках виски официального боттлинга изображен единорог с короной — это часть герба клана Рамзи, так как основатель винокурни, сэр Александр Рамзи, открыл ее на землях своего поместья в 1824 году. Водяное охлаждение перегонных кубов - это визитная карточка Fettercairn. В 1952 году управляющий Аластер Мензис придумал установить на шеи кубов медные кольца, по которым непрерывно течет холодная родниковая вода. Это усиливает конденсацию внутри и позволяет собирать только самые легкие, чистые пары.
Их официальный боттлинг не особо радует, если говорить в том числе и возрастных выпусках, попробуем независимых.
Аромат
Гвоздика, карибский ром с фирменным растворителем (значит ферментация приличная). Ментол, личи и клубничные семечки в стилистике Virgin Oak, дополненные фруктовой лавкой с деревянными лотками.
Интенсивность: 6/10
Вкус
В первом глотке совсем другая песня, нежели чем в первом носе. Гвоздичность, жасмин. зелёный чай, черная смородина, почти зрелые персики.
Вкусно, мягко, маслянисто.
Второй слой плавно сменяет первый, дополняя первый ментолом и жгучей цедрой лимона.
Сладость: 8/10
Насыщенность: 8/10
Послевкусие
Листья чёрной смородины, сухой сок "Чёрная смородина", сухая древесина, ментоловый леденец HALLS.
Итого
Я не много раз пробовал Fettercairn, но в этом образчике есть некоторое сходство с Middleton, что наводит на мысль, что дополнительное внешнее охлаждение кубов повышает степень сродства этой необычной схемы с тройной дистилляцией.
Крайне самобытный и очень ментоловый виски, мятные нотки радуют на протяжении всей дегустации.
Рекомендую всем к ознакомлению!
Оценка: 88
А22 В22 П22 Б22
Я не против использования результатов моего труда, но при копировании текстов и изображений просьба делать ссылку на этот материал. Прошу вас, уважайте авторские права!
Друзья!
Если вам нравится моя работа, поддержите канал, став подписчиком на Бусти https://boosty.to/distilesha, купите стелу или нажмите кнопку "Поддержать" ниже!