Привет всем заглянувшим ко мне в гости. Меня зовут Елена. Мой канал про будни мамы-домохозяйки. Если вы новенький, то подписывайтесь на меня, я всегда рада новым читателям!
А сегодня, по просьбе моей подписчици, рецепт аппетитной курочки из духовки.
Рецепт - проще не бывает. Нам потребуется : курица, обычная пачка соли без добавок и ваше хорошее настроение!
Берем тару для запекания, высыпаем на неё пачку соли. У меня это поддон из духовки, иногда я пользуюсь стеклянной формой для запекания. Это роли не играет. Тут как вам удобнее.
Сверху кладем курицу спинкой вниз, предварительно помыв ее и обсушив салфеткой. Кончики крыльев можно закрыть фольгой, чтобы они не зажарились больше чем нужно.
И отправляем в духовку разогретую до 180 ° примерно на полтора часа ( тут все зависит от духовки и от веса курицы). Курочка весом от 1,5 до 2 кг готовится примерно 1,5 часа.
При более высокой температуре курица будет сухой, так, что 180° оптимальная температура.
Готовность можно проверить проколов бочок, если сок выделяется бесцветный и курочка красивого оттенка, то можно доставать.
Соль потом просто выбрасываем, она после приготовления превращается в комок.
Курочку я использую самую простую, охлаждённую из супермаркета. Чем меньше тушка тем быстрее готовится и нежнее получается.
Приятного аппетита!