Культурный ингредиент: Главный символ стола — САМОВАР
Какой образ возникает при слове «русское чаепитие»?
Конечно, самовар! пузатый, начищенный до блеска, он стоял в центре стола и был настоящим «генералом» застолья.
Первые самовары появились в туле во второй половине 18 века.
В 1778 году мастер назар лисицын открыл первую самоварную мастерскую, а к 1850 году в туле работало уже 28 таких фабрик.
Самовар делали на любой вкус: в виде вазы, бочонка, рюмки, даже шара.
Объём — от 3 до 8 литров, а для больших семейств выпускали и 15-литровые.
Чай из самовара пили не торопясь.
Хозяйка разливала напиток – это было почётное право, которое передавалось по старшинству.
Чашку протягивали с пожеланием здоровья, а в ответ слышали «спаси бог!».
А знаете, откуда пошла традиция пить чай из блюдца?
Вода в самоваре долго не остывала, а в блюдце чай доходил до нужной температуры быстрее.
Пили с прихлёбыванием – это не считалось нарушением этикета, наоборот, так полагалось.
