Кондитер-декоратор из Мытищ Елена Кальченко стала участницей команды профессионалов из различных городов России. К международному чемпионату кондитеров-декораторов «Престиж. Восьмое чудо света» они создали трехметровый торт.
В команду вошли мастера из Сибири, Казани, Нальчика, Ярославля, Санкт-Петербурга и других. Под руководством топ-мастера корпорации Cake Artist World Людмилы Батраковой они создали многоярусный торт высотой около трех метров. На его практическое изготовление потребовалось три дня.
«Центральная композиция сочетала в себе не только сложную декоративную работу, но и инженерные решения. Нижний ярус включал вращающиеся элементы, центральная часть конструкции создавала эффект парящего в воздухе яруса, а венчала композицию эффектная корона, подчеркивающая торжественность и масштаб проекта», - сообщила Елена Кальченко.
Работа проходила по четкому плану и разработанному заранее проекту. Все детали везли к месту проведения выставки в Москве в разобранном виде. Конструкцию собирали из крупных элементов.
Ярусы торта поворачивались в разные стороны и подсвечивались изнутри. Ближе к верху арт-объекта разместили вращающийся элемент с названиями 42 стран — участников чемпионата. В их числе Беларусь, Мексика, Франция, Ангола, Иран, ОАЭ, Перу, Дания, Турция и многие другие.
«Движущийся ярус стал символом объединения кондитеров-декораторов со всего мира вокруг искусства сахарной и декоративной скульптуры. У нас сложилась очень дружная команда», - сказала Елена Кальченко.
Сама конструкция, несмотря на трехметровую высоту и внушительный вес, получилась воздушной и изящной. Ее установили на входе на выставку.
«Торт впечатлял и размером, и масштабом, и интерактивностью. Это была очень сложная инженерная работа, чтобы визуально он казался действительно «легким». Сам чемпионат стал одним из крупнейших международных событий в сфере декоративного и арт-кондитерского искусства», - пояснила кондитер.
Несмотря на свой внеконкурсный статус, именно этот торт стал главным арт-объектом чемпионата. Он удостоился специальной награды: «Топ-мастер. Лучшая работа выставки “Престиж”» от международной корпорации кондитеров-декораторов Cake Artist World.
Ранее REGIONS сообщил, что торт в виде старинной мельницы принес золото мастеру из Мытищ.
Автор: Юлия Алабина