Ровно неделю назад я была по соседству в бистро "Цирк". Даже не предполагала, что уже в скором времени снова здесь окажусь.
Пролетела мимо "Майкла Коллинза", никак не ожидая, что он под китайцами JZ Peking Duck. Последние огромным ярким фасадом перетягивают всё внимание. "Михаила" я не заметила, обежала по кругу 400 метров и вернулась обратно. Вынужденно включила "Яндекс. Карты", которые мне показали вход там же, где и к китайцам.
Итак, сегодня обозреваю ирландский паб "Майкл Коллинз", расположенный по адресу: гор. Москва, Цветной бул., дом 21, стр. 2. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.9.
Заведение названо в честь национального героя Ирландии Майкла Коллинза.
Возле входа на улице расставлены несколько столиков.
Интерьер
Вместимость около 120 гостей.
Вот это подземный лабиринт! Залы, зальчики, кабинеты, помосты, проходы, тоннели... Атмосфера, однако.
Я бурно хвалю интерьеры заведений Fitz Gastro: хотя все они официально представители ирландских пабов, но совершенно разные по настроению и стилистике.
"Дублинец" — самый спокойный и респектабельный.
"Шон О'Нилл" — самый неформальный и безбашенный, эдакое пристанище для весёлых болельщиков.
"Майкл Коллинз" — самый тёмный и таинственный, местами даже мрачный.
"Михаил" сумеречный: мебельное и отделочное дерево почти во всех залах максимально тёмных оттенков, а кожа преобладает болотная и шоколадно-коричневая.
Предметы обстановки увесистые, мощные. Столы из дуба. Фальш-окна декорированы витражными стёклами.
В стенных панелях спрятались книги и коллекционные бутылки виски — ну не так уж и мрачно, хе-хе.
Посадочные места на любой вкус: от длинных высоких диванов до размашистых кресел и уединённых кабинок.
Особенно интересно выставлено освещение: от классических многорожковых люстр до камерных бра. И абсолютно теряется ощущение времени суток.
Сегодня я в обществе Ильи Второго, нам выделили уютнейший уголок :)
Справка для тех, кто не знает, откуда появился Илья Второй. Мы познакомились три года назад в баре "Кот Шрёдингера", где у Ильи-Недомоеда (Первого) была гостевая смена. Пришли несколько подписчиков, в их числе и Илья Второй. Мы спелись и спились, теперь он периодически присутствует в обзорах. Как и всё моё окружение, обладает отличным аппетитом :)
Меню
Меню полноценное, ресторанное, с нажимом на мясо.
Еда
Стейки, бургеры, колбаски, пироги с мясом, копчёные закуски (свиные уши, пастрами), свиная рулька и рёбрышки, приготовленные в собственной коптильне. Ну и кое-что полегче типа салатов рыбы и птицы тоже присутствует.
Цены приемлемые. Порции тяготеют к большим. Готовят оперативно.
Алкоголь
Привожу ценовые ориентиры за пивную пинту 568 мл. Мировые хиты: Гиннесс — 990 рублей, Килкенни — 1090, Лондон Прайд —1090, Белхевен Блэк — 990. Раньше было диковато, конечно, но сейчас уже привычно :)
Целый разворот посвящён разным сортам виски.
Прочим напиткам, а именно вину (600-670 рублей за бокал 125 мл) и коктейлям (все по 800), тоже нашлось место.
Наш заказ:
Нас ждёт пивная мужская еда-едища :)
Ростбиф из стриплойна
Порция приличная, хватит даже на двоих. Ломти довольно толстые, существенные. Мясо однозначно вкусное, но по структуре суровое, во рту не тает, нужно пожевать. Правильный розовато-серый цвет. Вкус брутальный, кусманы хорошо оттеняются каперсами и редкой сырной стружкой.
Чудесный соус, что-то с горчицей. Оценка "5-" , потому что с мясом нужно слегонца побороться. Ростбиф реально ростбиф, а не сувидщина. Хотя Илья Второй с удовольствием поставил оценку "5".
Картофельные вафли с соусом блю чиз
У нас базовая версия "без ничего", только с блючизом, и они очень хороши. Достаточно мягкие, но с похрустыванием. Думаю, что с мясом были бы просто великолепны. Почему пожадничали взять с мясом (+410 рублей)? Потому что в планах у нас фирменные рёбра! А пустые вафли можно заесть ростбифом :) Оценка "5".
Гуляш с говядиной
Отличный выбор для поедания в белой футболке :)
Илья II съел гуляш, сказал, что отличный. Точных характеристик не привожу, но миску дочерпал до дна. По консистенции именно суп, а не полужидкое второе-рагу. Оценка "5".
Тем временем Илья II продолжает пить пиво, а я переключаюсь на вино — кстати, оно у них недорогое, хотя выбор невелик. Илья правильно сказал, что это же в пабе вспомогательная позиция :)
Сморреброд с селёдкой и мятым картофелем
Ожидали что-то пухлое и громоздкое, а по факту три небольших среза чёрного поджаренного хлеба, на которых навалены селёдка с картошкой и яйцом. Отличная селёдка, нежная, слабосолёная, но хлеб слишком тонкий и гибкий: у меня кусок взял и разломился, конструкция обрушилась. Хлеб должен быть потолще. На хлебе экономить не надо. Оценка "5-": за вкус — "5", но за соотношение ингредиентов и удобство при поедании — "4".
Закончили с закусками, переходим к основному.
Фирменные копчёные свиные рёбра
Выглядят эпично, просятся в рот. Аккуратно, минималистично и запах сумасшедший. В подгарнировке две половинки запечённой картофелины и репчатая луковица (скрыта). Но, честно говоря, рёберное мясо разочаровало — суховато. Да, великолепный маринад и сладковатый соус. Да, рёбра комфортно режутся и разделяются. Но сама свинина суховата.
Когда режем, появляются лохматушки, свидетельствующие, что свинина не очень жирная. Мяса на рёбрах немного, на некоторых частях преобладает сладковатый жирок — и это самое вкусное. Оценка "4-".
Но с косточки обгладываются чисто :)
Жарёха из картошки с колбасами и свиной шейкой
Зато у Ильи Второго классическая картофельно-колбасная сковородка в чугуне. Причём, там достаточно много жареного лука — шлейф соответствующий. Вкуснота в простоте. Оценка "5".
Для Димасика навынос английский пироХ с томлёной говядиной
Пирог доставку перенёс терпимо, не лопнул, не протёк. В доставочной таре выглядит неказисто, раскривушно, приплюснуто, но на вкус — обалдеть.
В слоёном несладком тесте слои мягкой протомленной говядины. В комплекте соус-подлива, которая на английски манер называется грейви. Картофельное пюре приличное.
Знаете, на самом деле пирог по сути близок к фастфуду, но в нём есть своя понятная прелесть. Оценка "5".
Итоги
Сеть пабов Fitz Gastro нам очень понравилась, но если всё-таки расставить в порядке приоритетов, то лично для меня на первом месте стоит "Шон О'Нилл", на втором — "Дубинец", а на третьем — "Майкл Коллинз".
Илья Второй, кстати, совсем недавно побывал и в "Шоне", сказал, что у "Михаила" не хуже. Так что никакой объективности, только субъективное мнение :)
Благодарю за внимание! Подписывайтесь на мой телеграм-канал! Там я регулярно выкладываю разное, связанное с едой и нет, а также много новых постов и фотографий, которых не будет в Дзене.